小磨香油是传统研磨和现代工艺的结晶中国芝麻油的历史久远

中国芝麻油的历史久远，《三国志.魏志》：孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。到南北朝时，香油已广泛的用于餐饮，到了唐宋年间，香油视为最上等的食用植物油，应用的也更加广泛。时至今日，鲁花传统小磨和现代工艺相结合，生产出的鲁花小磨香油香味更加纯正。

小磨香油就是通过石磨磨制出来的香油，据介绍石磨磨制的最大好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有60--65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及营养成分几乎不受任何损失，且越磨越香。
接下来就到最关键的环节了，这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚。要提炼香油的话必须在酱肧中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，在经过反复物理振动后，水将油从酱肧中置换出来，这就是所谓的水代法。小磨香油取油过程无需添加化学溶剂，所以不存在化学溶剂的残留。油取出来以后，剩下大量的水和酱的混合物——香油渣。这种东西虽然人不能食用，但却是很好的动物饲料和植物肥料，一般可用作鸡饲料或猪饲料。
鲁花精选上等饱满优质芝麻进行焙炒，利用石磨低温研磨，有助于芳香物质及功能性营养成分的保留。鲁花还将现代物理分离技术应用于小磨香油的生产与制作中，在传承的工艺上进行创新，形成了自己独特的精益、典范的工艺，从而也成就了鲁花小磨香油独特的原味原香和营养健康的高端品质。
鲁花在传承传统的香油制取工艺的同时，将现代的科技理念完美的融合其中，使制取出的鲁花小磨香油芝麻香浓郁醇厚，令人回味无穷。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
小磨香油是传统研磨和现代工艺的结晶■责任编辑：kj005
文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com