美食美刻|夏天最爱的懒人茄子做法，不放一滴油，也不洗锅，远离油烟

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夏天天气热，我家就是各种蒸菜、烤箱菜、凉拌菜等，不需要一直守着锅边，也不需要花费太多时间，全都是省事又简单的，但是营养什么的也都不凑合。
茄子是夏天里比较便宜的食材，味道也好吃，做法更是多的很，家里大人孩子都喜欢吃。平时炸茄盒、红烧，焖炖各种做法轮流吃，孩子也白吃不腻。

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夏天天气热，我就很少做这些费时费力还油烟大的，蒜蓉烤茄子成为首选。既没有油烟，也不用一直守着，连锅也不用洗，真是懒人最爱的一道菜了。
昨天去市场，茄子才2元钱一斤，这种食材还特别轻，买了五六个茄子也才几块钱，真是平价又亲民的营养食材，赶紧趁着上市的时候多吃几次吧。

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【蒜蓉烤茄子】
食材：长条茄子1个，小葱1克，大蒜半个，蚝油1勺，生抽1勺，白糖5克。
做法：

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【美食美刻|夏天最爱的懒人茄子做法，不放一滴油，也不洗锅，远离油烟】

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2、茄子对半剖开，表面打花刀，放入烤盘里。

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3、放入烤箱，选择空气烤功能，设置温度200度烤20分钟。如果没有空气烤功能，就直接设置220度烤20分钟。

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4、大蒜剁成蒜蓉，加入蚝油、生抽，盐和白糖，搅拌均匀就是蒜蓉料汁。

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5、烤好的茄子，会变软。把调好的蒜蓉料汁铺在茄子上。

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6、再送入烤箱烤10分钟。最后撒上葱末装饰即可，喜欢清淡的就这么吃，当然也可以泼上热油，会更香更好吃。

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小贴士：
1、也可以做成别的口味，反正怎么做都好吃。
这道清爽又简单的蒜蓉烤茄子您喜欢吗？欢迎文末交流。