爆炸养生说|一般被用来包饺子，营养价值也很高！，荠菜是我们常吃的一种野菜大家都知道荠菜就是就是我们通常所说的

大家都知道荠菜就是就是我们通常所说的地菜，是一种非常受人们喜爱的一种野菜，荠菜可以做馅用来包饺子或者是包子。你知道荠菜的功效与作用有什么？荠菜的营养价值有什么？今天，就来给大家讲一讲荠菜有哪些营养价值和功效作用，接下来就让我们一起来看看吧。

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荠菜的功效与作用
味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
1、预防癌症
【爆炸养生说|一般被用来包饺子，营养价值也很高！，荠菜是我们常吃的一种野菜】荠荠菜还含有丰富的维生素C ，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

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2、促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

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4、抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5、降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。