【腌韭菜小技巧】
1. 韭菜在腌之前一定要晾干表面的水分 ， 不能有一点生水或者脏东西 。
2. 腌韭菜用的容器一定要是无水无油的 ， 建议用玻璃的 ， 不要用铁的或者塑料的 ， 否则在腌制过程容易坏掉 。
3. 这里用的腌韭菜的调料不是固定的 ， 根据自己的口味来添加 。
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