我们的农场|养生功效也十分强大,别忽略它的5个营养价值,米饭不仅只能饱肚

【我们的农场|养生功效也十分强大,别忽略它的5个营养价值,米饭不仅只能饱肚】米饭 , 是中国人日常饮食中的主角之一 , 中国主食 。 米饭可与五味调配 , 几乎可以供给全身所需营养 。 大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
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1.蛋白质 , 大米中的蛋白质含量为7%到13% , 主要以谷蛋白为主 。 谷蛋白消化吸收率很高 , 是一种低过敏性蛋白质 , 特别适合小朋友们食用 。 碳水化合物大米主要有碳水化合物 , 所以才会被我们当作主食食用 , 非常管饱 。 大米75%为淀粉 , 其中支链淀粉占75%~80% , 支链淀粉有20%到25%左右 , 主要为人体提供能量 。
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2.脂肪 , 不知你在洗电饭锅的时候有没有注意到 , 内层是有一些油腻的 , 但是很少 , 因为大米脂肪含量很低 , 仅有1%到2%4矿物质大米中富含有丰富的钙、铁、磷、镁等元素 , 是人体重要的微量元素来源 。
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米饭的主要成分是碳水化合物 , 米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 , 氨基酸的组成比较完全 , 人体容易消化吸收 。 糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 , 但米饭中的赖氨酸含量较低 。
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大米 , 让你远离胃药、现代人 , 不光是学生 , 白领、企业家等多少都有胃病 , 严重的可能是胃溃疡 , 这种病痛的折磨不亚于生孩子的痛苦 , 去医院检查就是一件痛苦的事情 。 可能很多朋友吃大米也没发现有这些功效 , 即便是有也不会想到是大米的功劳 。 其实主要原因是平时我们食用的大米都是陈米 , 大家不妨食用新季大米 , 吃过一次“你”就知道什么叫好大米了 。