猪肉|九月，少吃猪肉多喝此汤，每天一碗，补血养血，脸色更红润猪肉

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【猪肉|九月，少吃猪肉多喝此汤，每天一碗，补血养血，脸色更红润】过了九月份，天气开始越来越凉爽，天气一冷非常容易着凉，不适合吃一些冷的食物，建议多喝汤，比方说这道西洋菜猪血汤。很多人对于西洋菜非常陌生，一般两广地区都有种植，既可以清炒和煮汤，搭配猪血是天生一对，营养价值超高，能够起到补血养血，暖胃健脾的目的。九月，少吃猪肉多喝此汤，每天一碗，补血养血，脸色更红润。
晚上在菜市场闲逛，发现一种嫩叶蔬菜，叶子非常像豆芽，根茎翠绿，菜农告诉我非常罕见，现在正是上市的季节，教我搭配猪血煮汤喝，网上查询一下西洋菜猪心汤的做法，很多人还不会做，现在分享给大家。
【西洋菜猪血汤的养生食谱】食材清单：准备根茎和叶片翠绿的西洋菜（又叫做豆瓣菜），准备2勺猪油，食盐少许，猪血2块，清水少许，鸡精若干，一小勺生抽，料酒少许等等。
烹饪技巧：猪血需要洗净去腥（焯水处理），西洋菜需要清洗干净，做法非常简单。
1：将买回来的西洋菜去掉黄叶，将多余的根茎去掉，然后把西洋菜用清水冲洗一遍，然后用盐水浸泡，起到杀菌杀毒的作用。
2：将西洋菜沥干水分，将西洋菜切成2半，将猪血切成若干小块，准备好一锅清水，将猪血块倒入锅中，还可以加上一些料酒，将猪血煮好后捞出，这样猪血没有腥味。
3：锅底加上一些猪油，加上一些生姜丝，快速煸炒一会儿，加上若干清水，将汤汁煮开即可。
4：然后将猪血全部下锅，大火将猪血煮2分钟左右，然后加上西洋菜一起煮，记得小火慢慢煮。
5：加上盐若干，鸡精少许，味道鲜少许，等待汤汁煮好，撒上葱花。
西洋菜和猪血是天生一对，汤汁浓郁，食疗价值很出色，你们学会这道西洋菜猪血糖的做法？（本文所有图片来自网络）