沙门氏菌|比德尔塔毒株还要可怕？又一疫情在美暴发，拜登政府束手无策美国|约瑟夫·拜登|新型冠状肺

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【南方+9月28日讯】据美国福克斯新闻当地时间9月27日报道，由沙门氏菌（salmonell）引发的疫情已经蔓延到美国29个州。根据美国疾病控制与预防中心 (CDC)的最新消息，将近280人感染了沙门氏菌，并且多人住院治疗，不过沙门氏菌疫情还没有造成“快速增长的暴发后的死亡” 。
目前，美国政府还没有找到沙门氏菌的暴发来源。一些美国地方官员从病人就餐的餐馆收集了食物样本，并在装有香菜和甜橙的调味杯中发现了沙门氏菌。尽管如此，还是不能完全确定沙门氏菌的来源。 CDC在一份调查报告中写道：“由于容器中的样本和测试的样本中存在多种食物，所以无法确认是哪种食物受到了污染。我们正在将此信息和其他可用信息整合，以缩小可能会有关联的食物。 ”
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美国卫生官员还认为，真实的感染人数应该远高于CDC报告的数量，因为有些人在没有经过医疗护理，就自主康复了，同样，这些康复的人并没有进行沙门氏菌检测。一般检测沙门氏菌，可能需要长达四个星期才能确认是否感染。 CDC表示，沙门氏菌每年都能造成美国大约135万人感染、26500人住院和420人死亡。
根据美国疾病与预防控制中心的说法，在感染了沙门氏菌后，会出现腹泻、呕吐、发烧、胃痉挛和脱水等症状，这些症状会在接触沙门氏菌后的6个小时至6天开始出现，大多数人在4-7天后会自动康复。不过， 5岁以下的儿童、65岁以上的老人，以及免疫系统较弱的人，会因为沙门氏菌感染，而导致更加严重的疾病。
另外，除了在人类中暴发沙门氏菌以外，动物中也会暴发沙门氏菌。因为有在家禽中暴发过沙门氏菌的先例，所以医学专家敦促人们在处理鸟类、鸡蛋和肉类时，采取适当的卫生措施。美国弗吉尼亚州农业和消费者服务部食品工业服务部主任查尔斯·布罗德斯说道：“沙门氏菌可能存在于家禽粪便中，并且可能不会使鸟类生病。为了防止处理鸡和食用鸡肉的人生病，最有效方法是让在处理肉类后洗手。 ”
布罗德斯建议道：“由于小孩子通常会把手放在嘴里或不洗手，所以我们建议他们的父母，不要在处理完肉类之后接触小孩子，以及可能会患有沙门氏菌的动物。 ”“即使那些动物看起来干净健康，但也不能忽视它们可能会携带的病菌。切勿拥抱家禽，也不要在他们附近进食或饮水。 ”
美国弗吉尼亚农业局联合会农业、发展和创新高级助理主任托尼·班克斯说道：“每个人都必须做好个人卫生，以及与动物保持适当的距离，这一点非常重要。 ”CDC建议人们采取食品安全措施，例如清洁器具、手和食物，以及将不同的食物分开，并确保所有食物都煮熟。 CDC还建议在两小时内冷藏易腐烂的食物，并在冰箱中解冻食物。
校对：陈大钻