美酒需窖藏，酱油也一样！青天酿，中国窖藏酱油开拓者！

窖藏，百度释义：一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质。众所周知，美酒窖藏时间越久越醇香绵厚，殊不知酱油也可以通过窖藏（地窖回阴）工艺使其发酵后的原浆提高醇度，使其口感更加的醇厚绵长、柔和温润。 “青天酿”酱油便是采用这种独特酿造工艺而生的酱油中的佳酿。

美酒需窖藏，酱油也一样！青天酿，中国窖藏酱油开拓者！
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“青天酿”是百年品牌“香满源”旗下的高端品牌，成立于2019年12月，品牌专注于打造纯天然酿造健康酱油，着眼于高端消费市场，致力于将传承千年的高品质古法酱油呈现给全世界消费者。
“青天酿”采用“香满源”古法酿造工艺，取材优质东北黄豆，蒸煮、拌曲、发酵，经200-365天然生晒增鲜， 30-90天“窖藏”提醇等传统古法酱油酿造工艺，氨基酸态氮含量远远高于国家特级酱油氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml的标准，无化学添加（无防腐剂，无焦糖色，无香精），天然营养，豉香浓郁，口感醇厚绵长，是健康又美味的天然绿色酱油！

美酒需窖藏，酱油也一样！青天酿，中国窖藏酱油开拓者！
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“香满源”酱油酿造工艺始于北宋（公元1040年），是国内众多传统古法酿造酱油中最早采用“窖藏”技艺的老牌酱油。下图为在广东肇庆香满源酱油工厂地下挖掘出来的千年陶罂，现收藏在肇庆香满源工厂陈列室，常年展示于来自五湖四海的国内外游客面前。

美酒需窖藏，酱油也一样！青天酿，中国窖藏酱油开拓者！
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千年陶罂记录着“香满源”的悠久历史与过往，这份厚重的历史传承，讲述着香满源前后30代传承人最朴实的匠人心，遵循梁氏祖训，坚持古法酿造，造良心酱油！也是这份对品质的执着追求，让“香满源”享誉海内外，是国内屈指可数具有出口资质的酱油企业，还获得KOSHER犹太认证，远销港澳、日本、东南亚及欧盟地区。在国内，先后获得“中华老字号”、“广东老字号”、“非物质文化遗产”、“百年功勋企业”、“高新技术企业”等殊荣。
【美酒需窖藏，酱油也一样！青天酿，中国窖藏酱油开拓者！】

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峥嵘岁月俱往矣，放眼未来， “青天酿” ，这个中国窖藏酱油的开拓者，定会在“香满源”世代传承人的坚守下，绽放光彩，铸造辉煌！

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