猪肉|东北人最爱的10道菜,在全国各地出名,吃几十年都不腻!
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东北人最爱的是啥?小编觉得是饺子 , 不管啥节就是吃饺子就对了 , 酸菜猪肉 , 芹菜猪肉 , 韭菜鸡蛋 , 驴肉馅 , 这都是东北人最常吃的饺子馅 , 也是最爱的饺子馅 , 而东北人最爱的十道菜 , 小编觉得自己也算是能中一半人的心 , 不信来看看!
第一道就是东北的酸菜猪肉炖冻豆腐 , 这道菜也是比较家常的菜 , 冻豆腐也是东北的特色 , 和酸菜猪肉完美的结合 , 配上一口炸好的辣椒油 , 再来一口蒜 , 弄点汤汁一拌饭 , 那味道真不是吹的 , 东北人哪个不爱吃!不爱吃也是嫌弃太素!
第二道就是猪头肉拍黄瓜 , 东北人爱吃猪肉都爱吃到骨子里了 , 腌制好的猪头肉 , 切好放上黄瓜 , 和黄瓜一起拌匀 , 放点香菜和辣椒油 , 那才香呢 , 尤其是爱喝酒的酒鬼们 , 都能再来两瓶勇闯天涯!
第三道就是小鸡炖蘑菇 , 东北的小鸡炖蘑菇那叫一绝 , 在全国各地也是非常有名的 , 小榛蘑加上小笨鸡 , 放两块土豆和一把粉条 , 那才香呢 , 尤其是农村的大铁锅炖出来 , 不止是东北人爱吃 , 不少外地人都超爱吃!
第四道就是茄子土豆酱 , 这也是超级家常的一道菜 , 茄子、土豆炖一锅 , 开锅洒上点葱花和青辣椒 , 又香又清新 , 拌饭吃可香了 , 有家的味道!
第五道就是蘸酱菜 , 东北的蘸酱菜是最有代表性的 , 出门在外 , 一顿蘸酱菜就能解掉半个乡愁 , 还能坚持一下回家过年 , 每年冬天的时候蘸酱菜是最贵的 , 但是在夏天的时候 , 还是很便宜的 , 来点鸡蛋酱啥的 , 完美!
第六道就是排骨炖豆角 , 这道菜一点不扒瞎 , 吃上就爱上 , 而爱上这道菜的原因就是东北的特色豆角 , 在外地是买不到的!因为东北的这个排骨炖豆角 , 必须是东北的油豆角 , 宽宽的有点豆子 , 一咬开特别的香!
第七道就是得莫利炖鱼 , 也是东北的一大特色 , 纯纯的土豆粉加上鱼肉那叫一个香 , 吃一口蘸一点汤汁 , 凉了之后还能吃鱼冻 , 也就是凝固的鱼汤 , 老香了 , 多吃两碗饭你信不信!
第八道就是杀猪菜 , 最有代表性的可能就是血肠、酸菜、猪肉了 , 标配就是一碗蒜酱 , 一口酸菜一口肉 , 加一口血肠 , 又嫩又香 , 那味道无敌了!
第九道就是家常凉菜 , 东北的家常凉菜是标配 , 在家出门必点的一道菜 , 清清爽爽的蔬菜加点辣椒油 , 比肉还要好吃 , 清爽解腻开胃还下酒 , 东北人想不爱都难 , 外地人都知道!
第十道就是大丰收 , 一个是美好的象征 , 另一个就是也真的好吃 , 玉米、排骨、豆角、土豆、窝瓜等等 , 食材丰富不串味 , 每每到饭桌上都是下的最快的一个 , 十足十的美味!
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