鸡蛋饼|鸡身上最脏的部位，含大量重金属，炒菜记得要扔掉，却很多人爱吃鸡蛋饼

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大家在平时的生活中也都很愿意吃鸡肉，不过鸡身上也不是每一个部位都是可以吃的，在鸡身上有一个最脏的部位，里面含有了很多的重金属。但是大家都不知道，所以有很多人还每天都在吃它，甚至非常的喜爱吃，那就是鸡头了。鸡头是鸡身上最脏的部位，里面含有了大量的重金属，很多人都爱吃，不少的家庭都中招了呢。有一句老话在北宋的时期就特别流行，叫做十年鸡头胜砒霜，这其实也是有着一定道理的，因为在鸡头里面还有着很多重金属，我们如果吃的时间久了，它在我们体内储存的达到了一个量，就好像是砒霜一样是有毒的。
以及他是没有办法分别出什么是有毒，什么是没有毒的，所以说它在啄米的过程当中就很容易吃进有毒的重金属，然后毒素就会累积在头部。所以说如果鸡的年龄越大的话，它头部的毒素就越强。大家一定要谨慎一些，不要吃鸡头，在鸡身上还是有很多部位都非常美味的，就比如说鸡U 。鸡胗子里面的营养含量是比较丰富的，而且吃起来比较筋道，还会有嚼劲，尤其是香辣的做法，让它的味道变得最好，配饭来使用的话也是很不错的。鸡头肉不能吃了，也不是说完全的不能吃鸡肉了，像鸡胸肉，鸡腿肉和鸡肚都是很不错的选择。
【香辣鸡胗】食材：鸡胗200克、油、生抽一勺、老抽一勺、蚝油两勺、青红椒适量、大蒜三瓣
做法：1、准备好需要用到的全部东西，首先要把鸡胗放在水里面洗干净了，因为在鸡煲上面杂物比较多，也可以用白醋泡洗一下，但是之后一定要把白醋给洗干净了，不然会有味道。
2、接下来，把青红椒洗干净了以后切碎，大蒜切成片，鸡胗需要切成薄片，大小最好差不多一点，再放在一边去备用。
3、锅里面加入一点的油，需要开大火烧热，然后把青红椒碎和大蒜片放到里面去炒出香味来。
4、紧接着就把鸡胗放到锅里面，炒到它变色，然后加入生抽，老抽，蚝油和糖翻炒均匀混合。
5、等到鸡胗上色了，而且炒熟，青椒和红椒碎也都需要断生之后，就可以关火捞出来装盘了。
【小贴士】1、鸡珍是比较好成熟的，而且用爆炒的方式能够让它口感更好一些。
2、感觉青红椒的味道不是很辣，也可以加入一些辣椒油。
【鸡蛋饼|鸡身上最脏的部位，含大量重金属，炒菜记得要扔掉，却很多人爱吃】里面还有着很多的重金属，所以吃了以后在我们的体内就等于是一个慢性毒药一样，所以说大家还是要少吃，最好别吃。鸡里面的鸡胗，真是非常有营养的，而且口感清脆又有嚼劲，香辣的做法也能够把它里面的味道更好的释放出来。如果你很爱吃鸡的话，不能吃鸡头就更换成鸡胗子