健康好心情|多吃可远离疾病，可惜很多人还不知道！，提醒：5元一斤国家卫生部一项数据表明

国家卫生部一项数据表明，人的一生患重大疾病的几率高达72.18% ，随着年龄不断增高，身体机能不断下降，患病几率也就越高。
所以我们很多朋友都开始养生，吃一些保健品，但真正有用的其实恰恰是我们身边一些不起眼的食物，随小编一起来看看吧~、

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院士提醒：5元一斤，多吃可以远离疾病，可惜很多人还不知道！
01
大病克星——平菇
平菇是一种非常常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，蛋白质丰富，可以说是大病小病都不怕，是国际上公认的“保健食品”
1、调理疾病
平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。
2、益智健脑
平菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38% ，占氨基酸总量20.7%的35%以上。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。能促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
3、舒筋活络
平菇追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、增强免疫
平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体) ，这种物质总称叫“蘑菇核糖酸”(MUSHROOm—vrna) ，它能强烈地抑制病毒增生。
所以常吃平菇等菌类食品，能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。

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5、防癌抑癌
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性，对健康长寿都有很好的作用。
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食用平菇要注意“三不”
1、平菇不可以和鹌鹑肉一起吃
平菇与鹌鹑肉食物相克,不适合与鹌鹑肉同食,不然脸部容易长黑色斑。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃。 56
2、平菇不和螃蟹一起吃
平菇不可以和螃蟹一起吃。平菇带有维他命D,平菇也含有维他命D,二者一起服用,会使身体中的维他命D成分过高,导致优质蛋白质提升,长期性服用易造成结石症状。
3、平菇不和西红柿一起吃
菌类和西红柿一起吃,毁坏类胡萝卜素,减少营养成分。平菇带有丰富多彩的微生物化合物,与带有类胡萝卜素的西红柿同食,会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素,使营养成分减少。
03
平菇这么吃，医生不找你
1、平菇炒蛋
材料：鸡蛋3个、韭菜、平菇适量、红尖椒、色拉油、食盐、鸡精适量。
做法：
1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。
2、锅里放油，先下平菇炒香。
3、放韭菜，炒出混合香。
4、放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅。
功效：适用于体虚、血气不足、食少乏力、头昏眼花等。

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2、平菇炖豆腐
材料：平菇200克、豆腐(南)50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。
做法：
1、先将平菇洗净，切成小片备用。
2、将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用。
3、将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖。
4、至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
功效：可用于防治高血压、高血脂、动脉硬化症等。
“一荤一素一菌菇”的饮食结构非常适合老人，而平菇不仅味道鲜美，功效也非常多，多吃可以远离大病小病，是上等的保健佳品！