牛奶|联合国评选的8大世界美食之都,中国占了4座!你吃过几个?( 三 )
顺德 , 一个武林高手云集的地方 , 他们不仅闷声搞事业;美的、格兰仕、科龙、万家乐、碧桂园等 , 都是顺德本土企业 , 2019年全国综合实力百强区排行榜中 , 顺德的GDP , 就能超过全球近100个国家 。
也在孜孜不倦地追求味道的极致:
顺德的厨师 ,
可以为了一道菜耗上半年的时间 ,
也能坚持一生只做一道菜 ,
哪怕只是小小的一家苍蝇馆子 ,
也毫不吝惜在菜品研究上花时间 。
因而顺德这座世界美食之都 ,
都是真才实学 , 绝非花拳绣腿!
在这里 , 美食种类不要太多 。
光奶 , 就有n种吃法:
双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、
手工牛乳、椰奶冻……
米 , 也有n种做法:
煲仔饭、毋米粥、生滚粥、伦敦糕……
例如鱼 , 有n种吃法:
捞鱼生、鱼头剁椒、鱼皮凉拌 ,
鱼肉蒸拿 , 鱼骨做汤 , 鱼尾熬粥……
整条鱼被安排的明明白白 。
鱼死在佛山 , 也算是鱼生有幸了 。
在这里 , 几乎人均大厨 ,
那些绵长小巷的老店中 ,
随便一位普通阿嬷 , 阿公 ,
都能做出五星级酒店的美味 。
而广东人对于吃 ,
也在极致中散发出一种随性 ,
只要味正 , 无论是街边巷尾的小食 ,
还是高级餐厅的八珍玉馔 ,
都能成为他们的心头好 。 ..
清晨 , 找一家老字号 ,
点一笼新鲜出炉的点心、
一壶刚刚沏好的热茶;
到了下午 , 去逛逛老街 , 听听粤剧 ,
饿了就找一个广受当地人推崇的私房菜馆 ,
感受顺德人对食材新鲜度近乎苛刻的态度 。
在顺德 , 仿佛吃才是最紧要的事 。
3、中国·澳门
中西相融的美味 , 简直是吃货的天堂 。 中国澳门 , 不仅是“赌鬼”的天堂 , 更是吃货的伊甸园!
你或许不知道 ,
在这个不及北京朝阳区1/14、
仅有浦东机场4/5的“小城”里 ,
藏了多达 2280 多家美食店 ,
可以说是五步一小店、十步一大店 。
从米其林星级餐厅 ,
至横街窄巷的隐世美食 ,
从各种风味小吃到美味手信 ,
从地道的中式茶楼、亦中亦西的茶餐厅、
到“土生葡人菜”及各国传统美食……
其数量之多 , 风味之独特 ,
让澳门成为了一个名副其实的美食之都 。
密密麻麻的星级餐厅、老字号店铺和小食摊档 ,
深藏于它的大街小巷中 。
在这里 , 不一定要做所谓的攻略 ,
一边扫街 , 一边邂逅 , 才是澳门美食的魅力 。
当你漫步在澳门 ,
你就闯入一座世界建筑博物馆 。
既有传统的中式建筑 ,
也有颇具异国情调的葡式建筑;
既有其古朴的一面 ,
也有奢华的一面 。
当你漫步在澳门 ,
你会发现 ,
这里在快节奏下 , 也有慢生活 。
无论是在人声鼎沸的街道 ,
还是古朴静谧的小巷 ,
你都能邂逅不同的美味 ,
仿佛时光都比别处要慢半拍 。
安德鲁饼店的葡式蛋挞 ,
依然是在澳门绝不能错过的味道;
大利来记的猪扒菠萝包 ,
来澳门必备美味;
义顺牛奶公司双皮奶 ,
甜品中的爱马仕名不虚传!
各种早茶店、茶餐厅 ,
充满着浓浓的粤式风情;
而精致美味的甜品店 ,
则是浓浓的西洋风 。
在穿街走巷中 , 在浓郁的烟火味中 ,
仿佛读懂了这座中国最富裕的城市 ,
那与生俱来的淡定:
被侵占 , 能屈能伸 ,
快发展 , 不骄不躁 。
不需要多少人知道 ,
过好自己的小日子就好 。
4、江苏·扬州
诗情画意又极致美味 。 扬州 , 一座自带诗情画意的古城 。
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