葡萄|秋天最该吃的不是葡萄，而是它，我隔三差五吃一回，润肺去秋燥水果|蜜柚

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“橘柚花开紫白香，婆娑碧叶绽祺祥。金黄甜脆酸柔爽，瑞景丰盈富贵长。 ”俗话说金九银十，九月正是一年中水果品种最丰富、上市量最大的时段，秋令水果纷纷扎堆上市，最受欢迎的当属冬枣、蜜柚、石榴、苹果、梨、柑桔等水果。而在这众多的秋季水果中，我最喜欢的则是蜜柚，在每年的农历八月十五前后，柚子纷纷上市，其果大形美，色鲜皮香，瓤胞丰腴，汁胞晶莹，酸甜适中，风味浓郁，实为秋冬水果中的佳品。由于其皮厚多汁易于存放，故又有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象徵团圆与美满，常为民间秋季佳节阖家团聚必备之佳果。除此之外，柚子还有着出色的营养和药用价值价值，不仅含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B2、维生素P及钙、铬、磷、铁等多种人体所需的营养成分，而且柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能预防和质量因为秋燥引起的食少、口淡、消化不良等症，特别适合眼下这个季节去吃，非常的不错。
而至于柚子的吃法，也是非常的多样，除了可以直接新鲜食用以外，还可以用来制作柚子茶，柚子果酱，柚子糖，甚至还可以入菜煲汤等等，几乎适用于任何一种烹饪方式，不管如何的去吃，都极其的美味，但是在眼下这个季节，问我更加喜欢把新鲜的柚子和芒果，椰子等一起做成大家都非常的熟悉的杨枝甘露去吃，一到柚子上市的季节，我隔三差五就做，芒果的香甜，搭配椰子的清香，再加上Q弹的西米及酸甜解腻的柚子肉。整道甜品的口感香滑可口，甜而不腻，餐前饭后来上一杯杨枝甘露，真的称得上是“人间甘露” ，特别的美味，让人吃了还想吃，并且秋天时经常吃还可以润肺防秋燥，真是一举两得，那么，接下来我就把具体做法呈现给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧。趁着眼下柚子正当季，可千万别错过了。
【杨枝甘露】
食材：西柚和蜜柚适量，芒果，西米，椰子汁，白糖少许。
制作方法：
步骤一：剥出西柚和蜜柚的果肉，注意要保留完整的颗粒形状。西柚本身有点苦，因此加了点蜜柚来中和。
步骤二：烧一锅开水，将西米倒入，煮15分钟左右。记得要沸水下锅，因为西米主要成分是淀粉，如果冷水下锅就会糊成一团。煮西米的水一定要多，西米虽然只有一点点，但涨发性非常好。另外，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅。随后关火，加盖焖5分钟。煮至西米只剩一点点的白芯，关火后记得焖一会。西米一半靠煮，一半靠焖，焖这一步必不可少。接着用滤网捞出，放进凉开水中备用。放入凉开水中，可以将西米的粘浆去掉，西米才会一颗颗晶莹剔透，而不是一坨坨。
步骤三：芒果切出果肉，然后把大部分的芒果肉放入搅拌机里，加入椰浆，搅打均匀。
步骤四：打好的芒果泥倒入凉水冲过的西米中。搅散粘在一块的西米呈一颗颗状，最后表面摆上芒果、柚子就完成啦。
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【葡萄|秋天最该吃的不是葡萄，而是它，我隔三差五吃一回，润肺去秋燥】小贴士：觉得味道不够甜的可以加白糖。觉得奶香不够浓郁的可以加淡奶油或炼奶。个人觉得加点白糖已经足够美味，大家自己定就是。秋天最该吃的不是葡萄，而是它，我隔三差五吃一回，润肺去秋燥，以上就是杨枝甘露的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。如果你也有不同的做法，欢迎分享。