执业药师Yang|板栗功效多！糖尿病患者可以吃吗？踩了3个雷区好处全无金秋时节

金秋时节，板栗成熟，一颗颗油亮的板栗，让人喜爱不已。板栗的吃法五花八门，可以糖炒、蒸煮、水煮、火烧，有的人还直接生吃板栗，此外还可以放到粥里，包在粽子、月饼里......板栗不仅美味还有很多的功效，有人说板栗不甜、甚至能降血糖。那么，是真是假呢？糖尿病患者到底可不可以吃板栗呢？

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板栗功效多！糖尿病患者可以吃吗？踩了3个雷区好处全无
回答这个问题前，我们先来看看板栗都含有哪些成分？又有哪些功效？
传统中医药发现，板栗味甘、性温，入脾、胃、肾三经，具有强肾、补脾、健胃以及活血止血等功效，可以辅助治疗肾虚导致的尿频、腰酸，胃寒脾虚等引起的慢性腹泻等，因此，板栗可以作为一种药材入药。
现代医学发现，板栗中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B族、淀粉以及多种微量元素，对人体的好处也非常多。
1.提高免疫力
板栗中氨基酸的种类特别丰富，谷氨酸、天冬氨酸含量最多，丰富的氨基酸可以促进合成免疫球蛋白，提高人体的免疫力；
2.辅助改善高血压
板栗也富含钾元素，每100g鲜板栗中就含有442mg钾元素，这种微量元素可以辅助改善高血压，降低心脑血管疾病的发生风险；
3.辅助改善口腔溃疡
板栗中的维生素B12、核黄素等物质，吃点板栗可以帮助改善口腔溃疡。

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说了那么多吃板栗的好处，那么糖尿病患者到底能不能吃板栗呢？
1.板栗不甜？糖尿病患者可以吃？
评估一种食物适不适合糖尿病患者吃，不是依据食物甜不甜，而是食物的含糖量、升糖指数等指标，较大程度上看的是碳水化合物。相比糖果，板栗的甜度肯定不够，但是板栗中淀粉的含量很高。
因此，不适合糖尿病患者吃。
2.板栗真的可以降血糖吗？
有研究发现，板栗壳、板栗籽中含有的鞣酸具有降血糖的作用，但研究试验多是用于小鼠身上，缺乏大量的人体实验，这种降糖的作用在人体是否会体现出来还是未知。再说，板栗壳我们不会吃，板栗籽中鞣质的含量少之又少。
【执业药师Yang|板栗功效多！糖尿病患者可以吃吗？踩了3个雷区好处全无】显然，吃板栗降血糖的说法是站不住脚的。
3.那么，糖尿病患者就一个板栗都不能吃吗？
当然不是！
糖尿病患者注意饮食管理，并不是这也不吃、那也不吃，关键是掌握量的问题。也就是说，糖尿病患者可以吃板栗，但是一定不要多吃！而且要减少主食的摄入。

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板栗功效多！糖尿病患者可以吃吗？踩了3个雷区好处全无
雷区一：生吃
有很多人喜欢生吃板栗，但是生吃不好消化，糖尿病患者本身就容易出现胃轻瘫、腹泻等胃肠问题，因此应该避免生吃板栗。
雷区二：凉吃
板栗放凉了会回生，糖尿病患者吃了凉的板栗会出现胀气等不适。
雷区三：多吃、饭后立即吃
板栗中的淀粉含量较高，吃多了或者饭后立即吃的话，会导致人体血糖迅速上升，因此，糖尿病患者要注意少吃，在两餐之间吃。

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板栗功效多！糖尿病患者可以吃吗？踩了3个雷区好处全无
板栗美味功效多，糖尿病患者是可以吃板栗的，但是一定要少吃，此外要注意不要踩了吃板栗的雷区，否则好处全无！