华为|“绑定”华为,西贝“翻车”?( 二 )


而西贝呢?则是通过分利刺激他们的工作激情 。 上市与否和内部奖励机制其实并不冲突 , 西贝却给员工灌输理念“我是为了你们才不上市的” 。
以喜悦为价值观的餐饮巨头?
在创始人贾国龙的眼里 , 西贝是处处充满喜悦的公司 , 因为奋斗就应该是喜悦的、自愿的 。
每个企业都有各自与众不同的企业文化和氛围 。 华为走技术路线 , 崇尚实干和自主 , 谷歌追求自由和创新 , 海底捞则是服务至上 , 而西贝通过“治人”来“治公司” , 讲究收益和辛苦对等 。 这本没什么不可取 , 可西贝偏偏把一个务实的社会行为 , 与一个务虚的精神和情绪划上等号 , 要求员工奋斗必须是喜悦的 , 营造出“有喜悦的奋斗氛围” 。
喜悦是西贝的价值追求 , 贾国龙“奋斗创造喜悦”的理念也被灌输到西贝的方方面面 。
比如培训 。 据悉 , 2017年西贝用于干部培训上的费用是1个亿 , 单咨询费用掉4千多万 , 贾国龙自己更是身体力行 , 全世界各地报各种班去学习 。 而这些员工和干部培训什么呢?除了业务 , 西贝要帮助员工“心灵成长” 。
西贝专门设立了一个梦想训练营 , 目的是激发很多员工把自己的梦想说出来 , 并去推动实现 , 他们会告诉员工 , “你们都是一朵花 , 花期不同 , 但最终都会绽放” 。 西贝在此基础上还画了一份充满“爱意”的人才生态系统图 , 在这份图中 , 太阳代表着西贝的“爱” , 西贝要“用爱成就伙伴” 。
创业期的公司“打鸡血”、“画大饼”、“谈理想” , 似乎都不足为奇 , 可西贝非要将这个奋斗的过程附加“喜悦”和“享受” 。 在外人看来 , 这其中多少有些强制迫使加班合理化 , 并高度美化加班的意味 。
当然 , 西贝人或许并不这么觉得 , 在一些流出的员工手记中 , 满满的都是“心灵升华” , “感受到自己在改变和成长”以及不怕苦、不怕累的奋斗精神 。
不过在网上 , 有一篇来自“非海底捞员工卧底西贝的千字日记” , 他则写道 , 晚10点 , 小组会议议题无聊 , 议程冗长 。 会议结束后 , 疲惫的年轻人还要戴好帽子 , 重返档口 , 将蒸熟的莜面装进保鲜盒 , 逐一秤重等等 。 此时 , 前厅同事还在热烈讲解PPT , 打了鸡血似 , 时不时要鼓掌要欢呼 。
有网友评论 , “餐饮是勤行 , 西贝的什么夜总会 , 什么白加黑 , 一旦习惯了氛围 , 就是把人培养成机器” 。
高强度的工作和可能与之对应的金钱回报 , 真的能带给员工喜悦吗?这本身要靠他们自己感受 。 对于715工作制中“高高兴兴地去辛苦” , 员工们并非没有异议 。 在知乎上 , 有一个问题:在西贝莜面村工作是怎样一种体验?不少自称在西贝有过工作经历的人去吐槽 , 这似乎更像是一个天天高强度工作、没有私人时间的群体的心态 。
疫情考验中的西贝:哭穷、涨价、要上市?
2月1日 , 贾国龙突然在社交媒体上刷了屏 , 因为他说了一句话 , “倘若疫情在短时间内得不到有效控制 , 西贝账上的现金撑不过三个月” 。 但紧接着不到一周 , 浦发银行的1.2亿元贷款和3000万元票据融资紧急驰援了西贝 , 2月7日下午就将1.2亿款项放款到西贝账户 。
截至2月底 , 据悉 , 西贝已完成新增银行授信8亿元 。 楚学友表示 , 这些授信能保证公司至少2个月的用款需求 。
银行反应之迅捷、放款速度之快 , 令人咋舌 , 更关键 , 这种被银行争相予以支持的“待遇” , 其他餐饮企业是没有那个运气享受的 。
西贝“哭穷”固然有效 , 但不断涌来的质疑声也让西贝遭受了一次口碑“滑铁卢” 。 曹德旺在接受采访时表示:“哪个企业账面资金会超过三个月?捱不过三个月是你自己的事情 , 企业必须自救” , 不少网友更是拿着西贝没有第一时间捐款一事 , 嘲讽其“没有担当” , 只会算“自家的小账” 。
值得一提的是 , 西贝到底有没有贾国龙说得那么惨 , 也引发了外界的怀疑 。