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凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
By 爱家人，爱美食
用料
- 凉皮 300g
- 黄瓜 1根
- 蒜蓉 5瓣
- 醋 2勺
- 生抽 2勺
- 糖 1-2勺
- 辣椒油 2勺
- 盐 少量
- 鸡精 小半勺
- 香油 1勺
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1、黄瓜斜刀切片，然后在切成丝
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2、黄瓜丝
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3、大蒜用刀背拍下，剁成蒜泥
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4、加调料黄瓜跟凉皮拌匀即可
小贴士红椒油可以买也可以自己熬，有想学的可以留言下次教大家熬红辣椒油简单易学。
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