鉴茶哥207 今天喝凤牌的7811，2007年滇红集团出的生茶 _小知识

#鉴茶哥207# 今天喝凤牌的7811，2007年滇红集团出的生茶，荣获第七届广州茶博会金奖的茶。
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1、包装。这种包装、棉纸和茶渍，一眼看过去就是真的。有时候网友会问我，怎么看出来的？！可能是一种感觉吧，有年代感的东西和翻新造假的东西，散发出来的气场不一样。
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2、说说7811吧。网上很多文章谈到7811（这茶每年都出），都会避开“7811的含义”，因为他们也不知道具体含义，凤牌的数字让很多人迷惑。我来斗胆解释一下：“78”表示1978年的拼配方案，第三个数字“1”表示生茶（在凤牌的数字产品体系中，1表示生茶，2表示熟茶），最后一个“1”表示原料等级，即1级料。
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3、口感。入口的香气，我就觉得这个茶是正品，因为只有凤庆的原料做出来的生茶才有这个香气。我也找不到合适的词来形容这种香气，如果你连续喝一个星期的凤庆生茶，你会对这个香气有记忆。
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4、很多人喝生茶，主要集中在版纳和临沧的生茶，很少有人喝过德宏和凤庆的原料做出来的生茶，其实这两个地方的生茶也很不错，可以尝试拓宽一下认知范围。
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5、继续说口感。这款2007年的生茶，几乎无苦底，这跟凤庆的原料有关。汤感清爽，清香爽口，还有淡淡的梅子酸，干仓存放的老茶都会有梅子酸。有回甘，喉韵明显。往后面多泡几次，涩感才出来。汤感虽不显厚度，但以细腻取胜，是老生茶的另一个口感方向。
【鉴茶哥207 今天喝凤牌的7811，2007年滇红集团出的生茶】～
6、整体来说，茶不错。入手这款茶的价值，可以让你多一个凤庆产区、老生茶的标准样本。