【历史故事】山西名酒“陨落”史

山西省是中华文明的发源地之一，早在1000万年前，这里就类人猿的活动栖息，经过时间的演变，这里名人辈出，同时名酒也是历史悠久。

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在去年的考古发掘中，曾在垣曲县的墓穴中发现3000年前的白酒，那时还没有蒸馏技术，是用野果酿造的白酒，保存了将近3000年的时间，还能问道酒的香味，无不感叹当时人类的酿酒工艺。

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现如今好多人会说山西除了汾酒比较有名，就没有其它名酒了。其实在山西的酒文化中，出现过多款名酒，比如：汾酒、六曲香酒、梨花春酒、恒山老白干、竹叶青酒等等，一些地方名酒也是很多，比如：桑落酒、潞酒、玉堂春酒、汾雁香等等品牌。

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【【历史故事】山西名酒“陨落”史】下面就来看看山西一名酒“陨落” ，辉煌时家喻户晓，如今却品牌易主险些倒闭。
一代名酒六曲香酒
六曲香酒产自山西祁县，这里盛产谷物，在明代当地人就开始酿造白酒，在每年的春分开始酿酒已成为一个传统。建国后当地成立了祁县造酒厂，到了1973年正式投产六曲香酒，采用传统的烧锅酒工艺，酿出白酒深受当地人青睐。

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到了80年代初期，六曲香酒开始名声大噪，频频荣获各种名酒比赛的金奖，随后改名为“六曲香酒厂” 。在接下来的10几年中，六曲香酒一直占据市场主导位置，销售金额和茅台、五粮液等名酒不分上下，在全国上下可以说是家喻户晓，可以说这是六曲香酒最辉煌的时期。

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品牌易主险些倒闭
到了90年代中期，我国白酒工艺出现了固液法的技术，使得白酒酿造简单高效，成本和售价也大幅降价，各省市的白酒企业纷纷涌入市场，这让还在采用传统酿造工艺的六曲香酒倍受冲击，市场份额不断减少，但企业不没有在意这个问题。

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伴随着新的白酒工艺出现，还有新的媒体出现在，这就是电视广告宣传，一些地方的小酒厂开始利用这个新媒体宣传自己，让一些不知名白酒销量大幅上涨。拿下央视标王的秦池酒更是销量排名全国第一。

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当六曲香酒开始意识到问题的严重后已经为时晚矣，企业连续多年的亏损，导致财务出现危机。屋漏偏逢连夜雨，这时又发生了多个省份的假酒事件，一些小酒厂出名后没有配套的生产能力，开始用假酒勾兑满足市场需求，经过媒体曝光后，导致白酒信誉度极低，这也间接地影响到了六曲香酒。

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到了2001年，六曲香酒实在是坚持不住市场的冲击，无奈被北京红星酒厂收购，至此山西一代名酒就此陨落。时过今迁，六曲香酒这个品牌还在，但早已没有了往日雄风，出了本地几乎无人知道这个品牌，只有一些上了年纪的老人还依稀记得六曲香酒。

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在我国近现代的白酒业界中，像山西六曲香酒的例子还有很多，比如河南的张弓酒、四川的全兴大曲，浙江的宁波大曲，江苏的双沟大曲等等，都是由于经营问题最后慢慢消失在历史的长河中。接下来说的这两款白酒，也是属于当地非常有名的品牌，奈何跟不上时代的脚步，导致出了本省外地人很少有人喝过。

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1、国康1935
国康酒属于酱香型白酒，产自贵州茅台镇，酒厂的负责人是茅台老厂家的关门弟子，酿酒各个环节都亲自把控，原材料选取的都是生长在河边的优质红高粱，工艺严守着传统酿造方法，在贵州一经上市就深受好评。其实在茅台镇这个地方，有着好多白酒企业，但是能像国康酒业这样做大做强的并不多见。

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2、一品景芝
这款酒是一种芝麻香型的白酒，产自山东景芝镇，在山东本地颇有名气，如今的市值超过了300多亿，在小种香型白酒中算是销量不错的。一品景芝在山东周边的几个省还是有些知名度，但南方和东北地区也少有人喝过。