凤凰茶|凤凰单丛、凤凰水仙、岩茶水仙，从历史角度解读水仙茶叶的迁徙史凤凰

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
昨天的文章里，写了关于凤凰单丛的由来。
是从北苑移植过去的水仙繁殖出来的后代。
然后，有爱村姑陈的茶友，表示了提醒。
因为，凤凰山宋种和某一类型凤凰单丛的DNA序列号，是不一样的。据此可以证明凤凰单丛并非来自于北苑贡茶里的水仙。
这些茶友确实是查了资料的。
凤凰山那三株千年宋种的DNA序列号，也确实与现今的凤凰单丛的序列号不一样。
那为什么村姑陈还要言之凿凿地说，凤凰单丛，它就是北苑贡茶园里的水仙移植到广东之后的后代呢？
不要急，证据，会慢慢放出来的。

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《2》
首先，请大家去知网查找一份文献。
一位叫做翁少波的学者，发表的论文《以凤凰单丛茶的发展为线索试甄别“宋种”品名》。
翁学者的这篇论文，写作的时候，参考了下列文献：

邱陶瑞，潮州茶叶，广东科技出版社，2009年。
王镇恒、王广智主编，中国名茶志，中国农业出版社，2000年。
黄柏梓，中国凤凰茶，凤凰茶叶专业协会编印，2003年。
邱陶瑞编著，中国凤凰茶，茶史茶事茶人，深圳报业集团出版社，2015年。
黄瑞光主编，凤凰单丛，中国农业出版社，2006年。
黄柏梓，凤凰茶故事集，凤凰茶叶专业协会编印，2013年。

可见是查过很多很多的专业资料，从而下笔写成的。
村姑陈之所以引用了翁少波学者关于凤凰单丛的研究观点，也是基于此。
【 凤凰茶|凤凰单丛、凤凰水仙、岩茶水仙，从历史角度解读水仙茶叶的迁徙史】基于他并没有道听途说或者断章取义，而是踏踏实实地去查了资料，去故纸堆里，研究出来的，极符合历史真相的结论。
这才敢把他的研究，放到昨天的文章里面去。
今天还是要借翁学者的文章一用。
大家去看过他的文章之后，必然知道，凤凰单丛，为什么被称为凤凰单丛。北苑的水仙，又是怎么跟凤凰单丛扯上关系的，而最能体现凤凰单丛出身的DNA序列号，又为何与那三株宋种有差异的。
不过，估计有一些茶友，懒得看论文。
那么，在接下来的文字里，村姑陈就总结一下，把重点提炼出来，让列位看官能清晰明白地知道，凤凰单丛，它就是北苑过去的水仙的后代。
直系的。

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《3》
首先要解决的是，宋种与凤凰单丛DNA不一致的问题。
有资料显示，宋种，就是凤凰山上公认的宋朝存活至今的茶树，它们的DNA序列号，与凤凰单丛不一样。
确实是不一样。
凤凰山公认的宋种，有三株。
三株分为两种香型，一种是黄枝香，一种是芝兰香。
那么，资料里认为与凤凰单丛的DNA不一样的这株宋种，指的是哪一株呢？是黄枝香还是芝兰香呢？
这份资料并没有具体说明。
此为第一不严谨处。
第二个不严谨的地方，是没有指明与宋种对比DNA的凤凰单丛，是哪一株。
大多数凤凰单丛是有性繁殖的，是按香型来区分的。
那么，从大概率上来说，不同香型的凤凰单丛之间的DNA序列号，也是不一样的。
而凤凰单丛的香型，粗略估计一下，有三四十种之多。有多少香型，就有多少DNA序列。
那资料是用哪一种香型的凤凰单丛的DNA，去与宋种相比的呢？
没有说明。
这也是个不严谨的地方。
幸好，宋种与凤凰单丛，确实DNA序列号并不完全相同，否则，这条资料就尴尬了。

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《4》
那么，既然村姑陈强调，凤凰单丛就是北苑水仙的后代，那为什么凤凰单丛与宋种的DNA序列号不一样呢？
不一样，是正常的。
毕竟，从宋朝到现在，移植到凤凰山的水仙，都繁殖了数千年了，繁殖了上百代了，几百代之后，又怎么可能跟先祖的基因，完全一模一样呢？
有部分的差别，是肯定的。
因为，茶树，讲究有性繁殖。