诸城名企录山东得利斯集团高端肉食品中的极品――帕珞斯发酵大火腿 _小知识

【诸城名企录】山东得利斯集团高端肉食品中的极品――“帕珞斯”发酵大火腿
发酵火腿、奶酪、红酒并称为世界三大顶级发酵食品，以其丰富的营养价值和独特口感征服了追求高品质生活的各阶层精英。
中国拥有两大发酵火腿产出基地，分别是：北诸城、南金华。
山东得利斯集团位于“中国食品之都”―山东省诸城市。
【诸城名企录山东得利斯集团高端肉食品中的极品――帕珞斯发酵大火腿】2011年11月11日，在这个特殊的日子里，山东得利斯集团旗下高端食品中的极品―帕珞斯发酵大火腿新品上市发布会在北京西苑饭店举行。
帕珞斯发酵大火腿选用生长期为10个月以上的欧得莱猪后腿作为其唯一的原料。欧得莱品种猪是得利斯集团在“中国江北第一猪”莱芜黑猪基础上，通过现代生物育种技术与常规育种技术相结合的办法培育出的拥有自主知识产权、国家保护的珍稀猪种，具有四分之一野猪血统。而诸城处于北纬35度区间，此地理被誉为世界上最佳畜禽饲养区。即使这样，制作帕珞斯发酵大火腿100头猪群中也仅有10头左右被选用。
帕珞斯发酵火腿由意大利帕尔玛发酵火腿制作专家全程指导，顶级技师制作，呈现出原汁原味的欧式发酵火腿。制作全过程不使用任何香辛料和化学添加剂，智能精确控温控湿，历经12—60个月，自然发酵成熟。
帕珞斯火腿富含人体必需活性氨基酸、亚油酸和多种矿物质，是低脂肪、低热量、低胆固醇的天然营养健康顶级肉食品。其中脂肪酸中高百分比的油酸、亚油酸，是预防动脉硬化的有益成分；其含有的益生菌能改善肠胃功能，有效提高人体免疫力。
得利斯集团帕珞斯发酵火腿，萃取中国五千年美食精华，改变了中国该类高品质肉制品从意大利等欧盟国家进口的状况，继续引领中国肉食品行业加工与消费攀上了一个新的巅峰。
帕珞斯发酵大火腿―诸城研发生产基地

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