寒食节里不得不说的食物寒食节食物 _小知识

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今天是寒食节，说到寒食节就不得不提这个节日的美味小吃——青团。青团寓意着团圆，同时也为了纪念先人，表示对其的思念之情。

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青团是一种营养价值比较高的美味糕点，含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，适量食用，能够补充人体所需要营养，提高自身免疫力。那么这么好吃的青团应该怎么做呢，快来和我一起看看。

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【寒食节里不得不说的食物寒食节食物】准备食材：糯米粉300g 艾蒿500g 豆沙100g 油、硅油纸适量。

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艾蒿焊水，装入榨汁机内榨汁，榨完后过滤出汁水，艾蒿泥放碗里包好保鲜膜放冰箱备用，艾蒿汁装碗待用。

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将处理好的艾蒿汁混入糯米粉混合搅拌。

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揉捻成型。

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取一块面团揉捻压扁，放入豆沙，包成圆球，做好的青团直接放入蒸笼里。

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放蒸笼前记得用硅油纸铺底，往锅底加水，水开后取出。

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也不会开裂和硬化。
取出前刷一下油，防止冷却后开裂和硬化。

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吃不完的青团包上保鲜膜放冰箱。怎么样是不是很简单，喜欢的朋友记得点赞、关注、收藏哦。
小贴士：已经蒸熟的青团可以直接食用，不要二次加热，否则会化掉。

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