春季来临，万物复苏，山野沟壑之间，众多的野菜相继萌发 _小知识

春季来临，万物复苏，山野沟壑之间，众多的野菜相继萌发，不仅给我们来了一场视觉上的豪华盛宴，也给带来一场舌尖上的美味！
在浙江临安，最近春雨绵绵，在潮湿的空气中透出阵阵江南泥土特有的清香，这一切都预示着，春笋又要上市了。
浙江临安春笋远近闻名，个大肥美，肉质洁白，富含粗纤维以及蛋白质、氨基酸等多种微量元素，吃起来又脆又嫩，清甜爽口，滋滋美味！
在江南一带，每到春季，不管是饭店酒家，还是普通家庭，春笋是必吃美食之一。春笋的食用方法也是多种多样，可以凉拌、清炒、红烧、炖汤，最受欢迎的做法应该是【油焖春笋】。
【油焖春笋的做法】
1：春笋剥壳清洗干净切成滚刀块，放入锅里焯烫2分钟捞出控水。
2：锅烧热放入油和葱段、春笋，中火翻炒片刻，加适量的老抽上色，继续翻炒均匀。
3：锅里倒入适量的清水加适量白糖、生抽、盐，烧开后转小火焖煮十分钟，可以转大火收下汁。
4：将锅中的汤汁完全收干，即可出锅装盘，最后撒上点葱花点缀即可。#春日花样活动#
【注意事项】：春笋有涩味，在食用春笋的时候，一定要焯水一下，这样可以去除涩味。#女神好物之选#
临安的春笋，娇嫩中带着氤氲的水气，只在春天这短短的一个月时间，才最能展现出它的鲜美。喜欢吃春笋的朋友，点击下面链接即可购买！
【春季来临，万物复苏，山野沟壑之间，众多的野菜相继萌发】

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