百多福生活|就应该只吃素吗？，害怕「三高」第七课

文章图片
第七课
现在高血压、糖尿病、高血脂等慢性病越来越普遍了，尤其在中老年人群中，大多数都患有慢性病。慢性病除了吃药控制，饮食、运动等生活方式的调整也是必不可少的。
但是对于医生交代的「清淡饮食、少油少盐」，很多人便简单粗暴地理解成「不吃荤、只吃素」了！

文章图片
图片来源：123rf.com.cn正版图片库
今天我们就邀请营养师肖老师跟大家说说这个常见问题。
长期吃素，弊大于利
实际上，长期完全吃素，对于中老年人来说，更容易出现钙、铁、锌、维生素b12等多种人体必需的重要营养素缺乏，增加营养不良、胆结石、心血管疾病等发生的风险，实则弊大于利。
对于老友们来说，吃一些「荤」，保证一定的优质蛋白摄入的好处还是很多的，可以维持健康体重、延缓肌肉衰减、稳定血糖等。而优质蛋白主要来源于肉类、鱼虾类、蛋类、大豆制品和乳制品等食物。
荤食要有选择地吃
如果肉吃的少，会降低铁的吸收和利用，所以应该适量多吃点禽类（鸡鸭鹅等）、鱼、动物的肝脏等。而且，它们的作用不光是补铁。
禽类含有消化吸收率高的优质蛋白以及多种微量元素，对维持肌肉合成十分重要；水产品如海鱼等富含n-3多不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有一定的作用；动物的肝脏中维生素D含量较高，能够促进钙的吸收。
但是像红烧肉、大蹄膀、肥猪油、重油鸡汤等这类油膏肥厚的就不建议了，对血压、血糖、血脂都不友好！

文章图片
图片来源：站酷海洛
03一天应该这样吃
《中国老年人膳食指南（2016）》建议老年人每天应至少摄入12种食物。采用多种方法增加食欲和进食量，吃好三餐。
早餐宜有1～2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2种以上主食， 1～2个荤菜、1～2种蔬菜、1个豆制品。
饭菜应少盐、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味来调味，色香味美、温度适宜。
—广告—

文章图片
雀巢怡养健康加油站
父母曾为我们的营养补充不厌其烦
现在对自己的饮食却「简单粗暴」
不是怕麻烦，而是怕给子女添麻烦
感恩父母，别怠惰营养上的关怀
乳制品是优质蛋白的良好来源
给父母备上雀巢怡养健心配方奶粉
专为中老年定制
全进口奶源，优质蛋白，还不添加蔗糖
轻松get高品质营养
特别添加瑞士进口鱼油
提供优质的ω-3不饱和脂肪酸
每100克含有1350毫克钙
每天两杯（约50克奶粉）
高效满足父母每日67.5%的钙质所需
加上丰富维生素，营养全面更高效
每一天，用雀巢怡养
守护中老年健康！

文章图片
图片来源：品牌方提供
健康饮食应该怎么做，你学会了吗？
雀巢怡养带你开启随堂测试时间
点击阅读原文即刻来测
测一测你的饮食健康值
超多好礼等你来抢！
“

文章图片

文章图片