红酒煎鹅肝各种做法香煎鹅肝教你制作高级的鹅肝大餐 _香煎

炸鹅肝配红酒是一道著名的法国菜。它主要使用两种原料，红酒和鹅肝。炸过的鹅肝带有淡淡的红酒香气，非常好吃。下面我们一起来学习用红酒炒鹅肝吧。

文章插图

如何用红酒腌制炸鹅肝
用红酒腌制炸鹅肝和炸牛排是一样的。它需要一点腌料。是的，但是和炸牛排不同的是，腌制鹅肝非常简单，只需在上面撒上一些配料，然后就可以放入锅中开始煎了。黑胡椒适合腌制鹅肝。黑胡椒是牛排肉和鹅肝的正式搭配。无论您走到哪里，它们都非常和谐。想要秀恩爱，就要炒他们，惩罚他们！
上面提到的步骤是用黑胡椒、盐和白胡椒腌制鹅肝。事实上，选择咸盐。在鹅肝上撒盐、糖和黑胡椒粉，然后煎炸。NS 。鹅肝一碰油锅，香味就喷涌而出，钻进鼻孔，弥漫整个空间，无孔不入，置身于浪漫的场景中。
有些人喜欢用面粉或炸粉腌制鹅肝。将鹅肝轻轻拍入粉末中。煎鹅肝的时候，表面会有一层焦脆的焦糊，伴随着鹅肝。尝一口，不过几秒钟后，舌尖就能感受到鹅肝的细腻口感，像奶油一样细腻柔嫩。也可以加入脆炸粉，不加原味。
如何用红酒炒鹅肝
配料：干红酒、鹅肝、黄油、苹果、胡椒、酸梅酱、红酒、黄油、炸粉、盐.
步骤：
1、先将苹果削皮，然后切片。切掉每一片的核，然后蘸上糖。
2、用小火加热平底锅，加入黄油融化，然后加入苹果片，煎至变软。
3、将肝脏切片，撒上胡椒粉、盐和白胡椒粉，然后将其放入装有酥脆炸粉的小盘中，然后将粉拍打。
【红酒煎鹅肝各种做法香煎鹅肝教你制作高级的鹅肝大餐】4、平底锅小火加热，加入一小块黄油，融化后放入鹅肝煎，黄油没有放太多，鹅肝脂肪较多。
5、将鹅肝煎至两面金黄，然后盛出，放在餐盘上。
6、舀3匙酸梅酱，再倒入3匙干红葡萄酒，加班后放入锅中煮15秒，然后淋在鹅肝上。
7、红葡萄酒煎鹅肝就完成了，准备好用刀叉享用一顿美餐吧。

红酒煎鹅肝各种做法 香煎鹅肝教你制作高级的鹅肝大餐

红酒煎鹅肝各种做法香煎鹅肝教你制作高级的鹅肝大餐