1.苹果原产于欧洲东南部、中亚和我国新疆带,在我国栽培已有二千多年的历史,现在有400多个品种 。
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2.苹果为秋季鲜果,果实呈圆、扁圆、长圆等形,果皮为红、黄、青绿等色 。苹果果肉脆嫩,香味浓,甜酸适口,为世界重要果品之一,分为中国苹果和西洋苹果两大类 。中国苹果栽培历史悠久,因果形大,产量高,已成为主要的商品苹果,著名的品种有红香蕉、金帅、红富士、国光等;进口苹果如青蛇果、红蛇果 。选择苹果时以色泽鲜艳、香气浓郁、风味适口、果形端正、表面光滑、无刺伤和病虫害者为佳 。
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3.苹果除鲜食外,烹饪中多用于甜菜的制作,适于酿、拔丝、蜜渍、扒等烹饪方法 。苹果还可以加工成果干、果脯、果汁、果酱、果酒等多种制品 。代表菜式如拔丝苹果、熘苹果、苹果布丁等 。
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4.减肥瘦身
苹果是低热量的水果,且含有鞣酸能刺激肠胃蠕动,促进体内垃圾排泄,是常见的减肥水果 。网络.上盛行的苹果三日减肥法,就是利用苹果的鞣酸促进肠胃蠕动,降低脂肪囤积来减肥的 。
5.苹果的营养成分
苹果性温,含有丰富的维生素,碳水化合物和微量元素,除了水果中常有的糖类,果胶,有机酸,钙,磷,铁,钾 。维生素,有甲酸和膳食纤维之外,还含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素等营养元素,可以说苹果是所有蔬果中营养价值最为完美的一种水果 。
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6.苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质的危害,大量微量元素及维生素C,能帮助消除皮肤雀斑和黑斑 。多吃苹果,可改善呼吸功能和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响 。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定,还能有效的降低胆固醇 。苹果放在阴凉处,可保存7-10天,如果装入塑料袋,放进冰箱里,能够保存更长时间 。
7.吃苹果的禁忌
吃苹果不要吃苹果核
苹果核中含有少量的氢氰酸,这种物质大量沉积在身体中容易导致头晕头痛,呼吸急促等症状出.现,严重的时候会导致昏迷 。
8.苹果不要与海鲜同吃
苹果中含有鞣酸,吃海鲜的时候吃苹果,海味蛋白质营养减低,还容易导致腹痛,恶心,呕吐现象出现 。
9.四类人群不宜吃苹果
患有溃疡性结肠炎的病人,肠壁因为溃疡变薄,而苹果质地较硬,不利于肠壁溃疡面愈合;白细胞减少症病人,前列腺肥大人群,以及有冠心个心肌梗塞,肾病患者,平时有胃寒症状的人群忌生吃苹果 。
好啦,学习到的就这些,有什么讲解不到的?评论区见
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