红酒番茄汤解酒番茄汤做法 _解酒

做汤用的进口红酒？！其实不用惊讶，就像老火汤常配料酒和黄酒一样，西式汤品中也常有酒，不管是红酒还是白酒。今天给大家介绍一款红酒番茄牛肉汤。汤汁浓稠可口，对你有好处。值得一试。

文章插图

调味料：
油：2汤匙
白糖：1汤匙
盐：适量
做法：
1、将牛肉洗净，切成小块，舀出水；
2、番茄、土豆将胡萝卜、洋葱和白蘑菇洗净，土豆和胡萝卜去皮，全部切成方块；
3、用砂锅将水烧开，加入牛肉、姜片和肉桂叶，大火烧开。转小火一个半小时；
4、热锅下油，放入西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱和白蘑菇，炒5分钟，倒入牛肉汤，加入白蘑菇。将糖煮沸 30 分钟，加盐调味即可食用。
功效：
健脾开胃，强身健体。
●美食科普馆
进口酒
简单的说，进口酒就是用葡萄果实或葡萄汁发酵后制成的酒精饮料。.按成品颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。就像黄酒和白酒一样，葡萄酒在西方有着悠久的历史。借用蔡澜对奶酪的评论：开始品尝葡萄酒就像打开一扇门，发现里面有一个全新的世界。的确，无论是风味、品质、包装、收藏，还是品酒，都是复杂而有趣的。
饮用进口葡萄酒不仅是生活品质的象征，适量饮用对健康非常有益。具有助消化、美容抗衰老、抑制脂肪吸收等作用。尤其是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，具有抗氧化、抗衰老、预防冠心病的作用。
【红酒番茄汤解酒番茄汤做法】葡萄酒不仅是佐餐的好酒，还可以用来做菜。使用原理同伴奏。通常，在烹制较重的红肉、红汤和红酱时，用红酒；烹制清淡的肉类、海鲜、鸡肉和猪肉时，宜用白酒。至于汤，有白酒蘑菇汤、白酒蔬菜鸡汤、红酒牛里脊汤等，红酒黑葡萄干鱼云（鱼头）汤是中西结合的又一例证。

红酒番茄汤 解酒番茄汤做法

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