粽子：粽叶别包粽子了，这样做，方法简单，软糯香甜，馅料足，好看好吃糯米粉|芝麻

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端午节快到了，大家都纷纷包起了粽子，但是有不少的朋友在包粽子的过程中就放弃了，因为觉得包粽子太难了，粽叶和糯米在手里像不听使唤似的，如果实在不会包粽子的朋友，也没有关系，今天给大家分享一个，粽叶饼，也是用粽子去做的，但是方法极其简单，绝对让你一看就会，比包粽子简单太多了。
这个粽叶饼，外面包裹的粽叶，里面是用糯米粉来制作的，糯米粉就是用糯米磨成的粉，口感一样软糯，吃糯米饼和吃粽子也差不多，糯米粉，大多数朋友都会来制作汤圆，等一些比较软糯的食材，软软糯糯的，吃起来超级过瘾，其实糯米粉有很多的制作方法，就比如今天我们制作的这一款粽叶饼，主要食材也是糯米粉，再搭配一些好吃的馅料，制作出来，口感超级棒。除此之外，粽子叶也起到了很大的作用，增加了糯米饼的香气。用粽子叶做出来，这个粽叶饼会更加分。粽叶别包粽子了，这个方法，简单又方便，软糯不沾牙，馅料足，好吃。
在这款馅料中我用到了花生，白芝麻，蔓越莓，红糖，这些食材搭配在一起馅料更加丰富，在口感上也会更棒，外面软软糯糯的，糯米饼，加上充足的馅料，再有粽叶的香气，口感上会更上一层。每次吃这个粽叶饼的时候，都意犹未尽，软软糯糯的还不沾牙，也不会像吃粽子似的，弄得满手都是，如果有不会包粽子的朋友，粽叶就别包粽子了，试一试这样做，方法简单软糯香甜，馅料足，好看更好吃。喜欢的朋友，一起来，看一看具体制作方法吧。
【粽子：粽叶别包粽子了，这样做，方法简单，软糯香甜，馅料足，好看好吃】粽叶饼。
食材：干粽叶，糯米粉，白芝麻，花生，蔓越莓，红糖，淀粉。
第1步，先来制作馅料，这次我用的是生花生，把花生先放进平底锅或者是电饼铛中开小火炒制，也把白芝麻放进去，把花生炒熟，一搓掉皮的状态，再炒一会儿就可以了，白芝麻炒出香气就可以。
第2步，等炒制的花生和白芝麻晾凉之后，去掉花生的皮，然后放进保鲜袋中用擀面杖压碎，可以有点颗粒感，口感会比较好。放进碗中，加适量红糖，白芝麻，和蔓越莓碎。拌匀就可以了。
第3步，干粽叶，要放在开水中煮5分钟，煮的时候加入一勺盐，时间到后捞出，去掉头尾，剪两半备用。
第4步，取200克的糯米粉，加入30克的玉米淀粉，搅拌均匀，然后用开水烫面下手揉搓成比较细腻均匀的糯米团。移到案板上，分成大小均等的小剂子。整理成圆形，包进去馅料。虎口收紧就可以了。
第5步，然后再用粽子叶包起来，放在蒸笼上，就可以了，上锅蒸，水开后再蒸20分钟左右出锅。
粽叶饼就做好了，制作出来之后我们能闻到粽叶的香气，糯米也是软软糯糯的，一个个圆溜溜，包裹着粽叶的粽叶饼，好看更好吃。