[食材]6月抓紧吃此菜，25块一斤，每天炒一盘，清肠刮油，错过等1年食材

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夏季一到，全国各地的蔬菜都陆续上市，由于气候的原因，雨水明显增多，阳光特别充足，各种蔬菜都全面上市，比方说各种瓜类蔬菜和绿色蔬菜，其实我们还有一些水生蔬菜，比方说茭白，藕带和蒲菜等等。今天推荐一种有着“植物人参”之称的藕梗，很多人把藕带和藕梗混淆，其实藕带是白色，藕梗是红色的，藕带非常常见，但是藕梗基本没有人吃过。 6月抓紧吃此菜， 25块一斤，每天炒一盘，清肠刮油，错过等1年。
今天在菜市场购买食材，水产区有人买藕带和莲藕，还有一小把藕梗，摊贩说藕带天天有，莲藕四季都可以吃到，但是藕梗错过最佳食用时间，记得要等一年。藕梗富含丰富水分和多种营养物质，具有补充水分，还能够加速肠道蠕动，改善肠道功能，但是很多人还不会做这道菜，我们接下来为网友聊一下吧。
【清炒藕梗的烹饪方法】烹饪食材准备：准备450克藕梗，小米椒几个，清水少许，醋少许，食盐少许，蚝油和香油，其他调味品。
烹饪第一步：将藕梗去掉多余的部分，将藕梗掐成段，放在一个盆子之中，将你们残留的杂质洗出来，用筷子搅拌一下，去掉一些藕丝。
烹饪第二步：将藕梗沥干水分，准备几个大蒜头，去掉外皮切成细末，将几个小米椒切成细丝，准备好藕梗和配料，开始烹饪这盘清炒藕梗。烹饪第三步：将锅中加上食用油少许，下入一些大蒜泥煸炒，加上一些藕梗一起炒一炒，等待炒至断生。
烹饪第四步：加上一些小米椒煸炒，加上醋少许，清水少许，食盐少许，一些胡椒粉。烹饪第五步：转小火快速翻炒，撒上一些葱段，这道酸爽可口，美味营养的清炒藕梗做好了。
小魏养生厨房：清炒藕梗是清淡的家常菜，但是藕梗之中含有一些杂质，记得要多泡一会儿，帮助去掉泥土和杂质，藕梗有一些藕丝，用筷子搅几下，这道菜记得大火爆炒，记得要加一些小米椒和蒜泥，最后加上醋和生抽少许，小火翻炒即可。
推荐语：藕梗又叫做荷梗，是一种纯天然的水生植物，是大自然的馈赠，这道清炒藕梗，富含超多的维生素A ，丰富水分，碳水化合物等成分，吃起来清爽可口，帮助调理肠胃，解油腻，让你的远离肠胃疾病的作用。
其次，藕杆是最嫩的部分，藕梗是一种凉性的食材，夏季吃正是最佳时机，起到清热解毒，预防中暑，排出体内的热毒和湿毒，减少一些疾病的发生，夏季记得吃这道清爽小菜。 【[食材]6月抓紧吃此菜，25块一斤，每天炒一盘，清肠刮油，错过等1年】你们学会这盘清炒藕杆的正确做法？（以上的图片均为原创）