过日子母亲吃鸡脖子的另类做法 _小知识

#818生活好物#
最近有点忙。忙的连回家的机会都没有，所以好几天没去看老妈了。
今天上午抽空回家转一圈，顺便去看看老妈。（绝对不承认是去蹭饭的！）
没想到吃了一顿从来没吃过饭…… 。
前几天她老人家去逛超市。见到人家搞活动卖生的鸡脖子，两块钱一斤。她觉得是个便宜，一下子买了一箱子二十斤。
二十斤鸡脖子，好大一堆。她又是一个人生活。红烧清蒸，烹炸烤炖，变着花样吃了几天，腻了。不想吃了，我和妹妹又都不在家。
她老人家七十多了，是从困难年代苦出来的人。过日子比我们兄妹朴实仔细的一塌糊涂。
经常弄一些很有年代感，味道还不错的食物。
这一次，她把鸡脖子洗干净像炖鸡汤煮熟了放凉。然后把鸡脖子上面的皮剥下来。

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鸡皮切碎了放入泡好的香菇、豆腐、红薯粉条，胡萝卜丁，葱姜盐，酱油，耗油，花椒粉，植物油拌成馅，包成包子吃。

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剩下剥了皮的脖子也不浪费。用白糖，和茶叶熏成金黄色剁成小段当零食嚼着吃。
【过日子母亲吃鸡脖子的另类做法】讲真，长这么大第一次这么吃鸡。鸡皮包子的味道还不错。熟鸡皮和香菇，胡萝卜融合在一起的香味，有点说不出的另类好吃。
好像香菇味火腿肠一样软糯又Q弹。又有点鸡皮鸡油独特的鲜香味。还有点胡萝卜特有的甜。……总之，感觉挺新鲜。
熏鸡脖子的味道也不错。就是肉有点少，啃起来的有点麻烦。

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