如何辨别葡萄酒好不好葡萄酒开瓶最容易忽略的一部分 _开瓶

【如何辨别葡萄酒好不好葡萄酒开瓶最容易忽略的一部分】如何辨别一瓶酒的好坏？当然，开封后，通过各种方法倒出酒来判断酒的好坏。但是，很多人在买酒的时候，是不可能开瓶就判断酒的好坏再决定是否买的。因此，我将在几天内教您如何在不开瓶的情况下识别红酒的质量。

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面对一款酒，首先要从眼睛开始，因为红酒的外观是由它的健康、品质特征和度数决定的存储量的一个重要指标。首先，检查酒瓶的包装，看酒瓶背面标签上的条形码是否以字母3开头，法国代码是3、看背面标签上是否有中文标识瓶子的；打开瓶子，看看木塞上的文字是否与瓶子标签上的文字一致。在法国，瓶子和塞子都是专用的。酒标通常包括酒厂名称、酒的名称、酒的品种、酒的容量、酒精含量、原产国、生长年份、包装地点等信息把它放进瓶子里。对于资深客户来说，这些信息非常重要。例如，通过葡萄的生长年份，可以知道生长过程是否完美，也可以判断是立即食用还是需要再贮藏几年。查看外观后，如果酒标上的信息没有问题，可以轻轻拔下软木塞，注意不要摇晃瓶子，倒入少量红酒，倒入清澈透明的郁金香形酒中玻璃，然后倒在玻璃的顶部。大约 5 厘米就足够了。在强光下，握住杯脚或杯底，倾斜45度，看白底观察酒的外观和颜色。评价红酒的外观，主要有颜色、净度、浓度、光泽等要素。对于品质好的红酒来说，清澈、半透明、光泽是最前沿的感受，也是好酒的基本品质。新酒色泽清澈鲜艳，陈年酒略带黄褐色。将酒杯倾斜 45 度。这时，酒和玻璃壁的交界处有一层水。它越宽，酒的酒精含量就越高。在水状体和酒体的交界处，可以出现不同的颜色，以显示酒的年龄。蓝色和淡紫色等于3到5岁；红砖等于5到6年；琥珀色等于 8 到 10 年；橙红色表示已过期。在大多数正常情况下，干红葡萄酒的颜色是鲜红色的，这意味着酒龄比较年轻，通常在1到4年之间；干红葡萄酒的颜色是紫色的，这意味着酒已经到了中年，大约4年。到 8 岁；当干红葡萄酒的颜色为褐色时，表示该酒已到了壮年或老年，通常超过9年或10年。不同的酿酒程序和不同的酿酒风格对葡萄酒的颜色变化有不同程度的影响。

如何辨别葡萄酒好不好 葡萄酒开瓶最容易忽略的一部分

如何辨别葡萄酒好不好葡萄酒开瓶最容易忽略的一部分