法国科学家巴斯德有评论:“葡萄酒是一种更健康、更卫生的饮料 。”使用现代检测方法,人们已经确定葡萄酒至少含有 250 种成分 。其中,矿物质、维生素、氨基酸、烟酸和白藜芦醇等,都是对人体有益的物质 。国外研究表明 。酒具有助消化、入药、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏的危害等作用 。
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在相关研究报告中指出,每天喝酒的人与不喝酒的人相比,心血管疾病死亡率降低了 49% 。美国人称之为“法国之恶” 。
法国人进行的一项调查也表明,喝葡萄酒,尤其是红酒,可以改善肾脏和肝脏的血液供应 。美国医务人员的一项调查发现,老年人喝少量低度酒可以减少视网膜黄变 。此外,酒预防老年痴呆症的宣传,以及气血不足、脑性贫血、头晕心悸的患者也经常出现在报纸上 。
【适量喝葡萄酒是食疗养生的好方法 每天喝一杯葡萄酒有什么好处】据分析,葡萄酒中的单宁和抗氧化剂可以促进血液循环,减少血管壁沉积,有效降低血液中的坏胆固醇,从而减少坏胆固醇堆积形成的动脉血栓大大降低心血管疾病的发病率 。法国每10万人中只有61人患有心血管疾病,这与法国是葡萄酒消费量较高的国家有关 。
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