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全球最高度数的烈酒：高达96度的生命之水，为什么老外都爱喝呢？

在我们的日常生活中，有不少人喜欢在平日小酌几杯，有的人甚至连续喝好几瓶酒也不醉，号称“千杯不醉” ，但是在这一种酒面前，无论其他酒的度数多高，它们都是“小儿科” 。众所周知，啤酒一般在3至12度，红酒在10至15度，白酒在43至65度，而源自波兰的“生命之酒” ，度数竟高达96度，简直是秒杀所有的酒类。

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这是全世界最高度数的烈酒， 96度的酒精度，是怎样的一个概念呢？用于消毒的医用酒精才75度，刚打开盖子就能闻到阵阵浓烈的酒精味，这味道可是非常呛鼻的。大家可以想象，尝试96度的“生命之水”是怎样的感觉。

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“生命之水”其实是波兰产的伏特加，它的全称为“Spirytus Rektyfikowany” ，中文翻译是“斯皮亚图斯” ，它是用谷物和薯类，经过70回以上的反复蒸馏而酿造出来，在这个世界上，没有哪款酒的度数可以超过它，在紧急的时刻，还可以作为消毒酒精使用。

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如果从单纯直接饮用的角度来说，当然是不适合的，为什么这么说呢？据说有的老外直接喝了生命之水，马上就觉得嘴巴麻、喉咙烧，像是着了火一般，肚子上就像挨了一记重拳，有的人作死还喝了一整瓶，差点出现了生命危险。

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其实，生命之水的瓶身包装上，除了特别显眼的“96%”字样，如果你稍微注意一下就会发现，瓶子上本身就有标注：不宜直接饮用。但是这种酒为啥老外都爱喝呢？生命之水在调酒时，用处还是非常多的，增加酒的度数的同时还会改变酒的风味。

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因为度数确实太高了，所以生命之水多数用于制作鸡尾酒，加上任何果汁都可以是绝美的鸡尾酒，会让一个鸡尾酒的结尾更加干燥有力，这是一般伏特加很难做到的。还有这个酒因为度数奇高，所以置换反应强烈，所以适合浸渍一些难以出味的香料或其他味素。

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除了作为调制鸡尾酒的基酒外，它还可以加入到啤酒之中，大多数啤酒的酒精度偏低，对于喜欢高浓度的人来说，加入适量的伏特加，既增加了浓度，又不改变口感。此外，对于红酒酒精度低来说，加入少许伏特加，可以让酒香味更加浓郁，口感更为香醇。
由于生命之水的酒精度之高，有人还会用其饮用量来判断一个人的酒量，如果一口能喝完一小杯纯的酒，而且还能顺利地走直线，那么说明这个人酒量并不差。

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总的来说，为了自己的身体健康，建议大家不要长期饮用生命之水，偶尔小酌一两杯的话，记得要调成鸡尾酒，或是跟啤酒、红酒或其他饮料兑一兑更好一些。

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