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研究人员发现葡萄和其他水果中发现的白藜芦醇可以保护眼部血管免受老化造成的损伤。白藜芦醇可以抵抗异常血管增殖（受损或改变血管的形成）。血管异常增生与眼疾、心脏病、老年性黄疸等眼病有关。

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圣路易斯华盛顿大学医学院的研究负责人 Rajendra Appart 说，研究证明白藜芦醇是一种天然的合成化合物，可以直接抑制眼内外异常血管的生长。白藜芦醇可以预防和感染。研究发现，葡萄皮中的白藜芦醇含量特别高。许多研究表明，白藜芦醇可以减少衰老的影响，同时也有效果。
【视力不好的人可以喝红酒吗为什么喝了酒视力变好】红酒因其保健作用而受到很多人的关注。除了降低中风风险外，适量饮用红酒还可以降低心血管疾病的发病率，这就是所谓的“法国悖论” 。虽然饮食中含有大量的黄油、奶酪和其他饱和脂肪，但法国人的心血管疾病发病率相对较低。有人认为这可能与法国人经常喝红酒有关。

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