文章插图
六月鲜豆瓣酱和很多蔬菜很搭哟。用长豆角切成丁用豆瓣酱来做，味道醇厚，鲜甜浓郁，下饭佐粥都比较适合。
By 小小庆回国
用料
- 豆角 300克
- 蒜 3瓣
- 六月鲜豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
文章插图
1、豆角洗干净切成丁，蒜切成沫备用。
文章插图
2、锅中放水，水开放点盐和油，放入豆角丁焯水2分钟，盛出备用。
文章插图
3、锅中放油，爆香蒜沫。
文章插图
4、放入一勺六月鲜豆瓣酱。
文章插图
【 豆角|酱爆豆角丁】5、放入豆角丁翻炒均匀。
文章插图
6、加入适量的清水煸炒至收汁。
文章插图
7、出锅前尝尝咸度，如果不够咸加少许的盐和一勺糖，翻炒均匀出锅。
文章插图
8、用六月鲜豆瓣酱烹制的豆角丁，咸鲜下饭，味道浓郁。
小贴士豆角做之前先焯水，这样可以加快成熟，一定要做熟食用，否则会食物中毒哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 干贝丁|海鲜肥肠煲
- 豆腐丁|青豆虾仁炒豆腐
- 品料|鸡胸肉炒蔬菜丁
- 小丁|牛肉豆豉辣酱
- 蕃茄丁|芝士焗猪排饭
- 土豆炖猪肉|豆角土豆炖猪肉
- 西红柿|香汤闷西红柿茄丁青椒土豆块
- 茄子|茄丁打卤面
- 五花焖面|豆角五花焖面
- 面丁|不加一粒米的“牛肉小饭”，你吃过吗？经典早餐在家做，开启元气满满新一天！