[鳊鱼]鱼刺卡在喉咙里，不要再喝醋了，1个小妙招，让鱼刺自己跑出来
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我家里平时最常吃鱼 ， 脂肪含量低我吃不发胖 ， 儿子多吃鱼头脑聪明眼睛明亮 。 鱼肉虽然好吃但也非常烦恼它的鱼刺 ， 尤其是小孩子吃饭急 ， 隔三差五就要被鱼刺卡一次嗓子 ， 总是大口吞米饭喝醋太伤嗓子了 。 鱼刺卡在喉咙里 ， 不要再喝醋了 ， 1个小妙招 ， 让鱼刺自己跑出来！先把大蒜切一小段塞在鼻子里面 ， 然后含一大口的白砂糖 ， 慢慢地往下咽 。 这样做就能够使喉咙肌肉蠕动 ， 再加上鼻子里面大蒜刺鼻的味道 ， 也会让我们打喷嚏 ， 这样一次性就可以把鱼刺带出来了 。 怎么样 ， 这个方法是不是特别的简单呢？
微波炉鳊鱼
配料：
鳊鱼 700克、葱 50克、豆瓣酱 1勺、辣椒 6颗、姜 2片、蒜 2个、料酒 1勺、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.鳊鱼处理好划上几刀
2.锅中倒油放入鳊鱼炸一下
3.翻面再炸一下捞出
4.葱姜蒜辣椒切好
5.捞出炸好的鳊鱼
6.把鳊鱼放入盘中加姜蒜葱料酒封上保鲜膜
7.放入微波炉里10分钟
8.然后锅里炸了鱼的油炒姜蒜辣椒葱
9.炒香后加豆瓣酱生抽炒
10.炒出红色
11.加葱
12.把微波炉打好鳊鱼取出淋上炒好的汁即可
13.出炉 在撒些葱丝更香
烹饪小贴士：
营养价值1、蛋白质：鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富 ， 而且质优 ， 有利于人体的吸收与消化 ， 是人体补充蛋白质最佳的来源之一 。 2、磷和烟酸：鳊鱼中含有大量的磷和烟酸 ， 能够起到补脑和软化血管的作用 。 3、不饱和脂肪酸：鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 可以起到很好的保护血管、心脏等作用 。 选购技巧新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出 ， 角膜透明清亮 ， 富有弹性 。 鳃丝清晰呈鲜红色 ， 黏液透明 。 鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密 ， 不易脱落 。 肌肉坚实有弹性 。
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