2元一斤和38元一斤的大米差别在哪里 2元一斤的大米和10元一斤的大米差别在哪里 _小知识

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导读：在购买大米的时候，你是否犯过难，这便宜的大米和昂贵的大米， ?差别究竟在哪呢？为什么它们的价格相差那么大？哪种大米才是适合?自己吃的呢？

超市里售卖的大米的价格不等，有2元一斤的便宜大米，也有15元一斤昂贵大米? ，甚至是30、40几块钱一斤的也有。在挑选大米的时候，我们该如何进行选择？?便宜大米和昂贵的大米差别在哪呢？看完这篇文章之后，你就懂了。

为什么大米价格有差异?？

以前我们吃的大米，基本上都是自己家种的， ?那个时候自给自足，自己种的自己吃。吃不完的可以拿出来卖， ?换取一些经济收入。那个时候卖的基本上都是稻谷，当然大米也有卖的，要比稻谷贵上一些。

无论是稻谷还是大米，价格都是不贵的， ?像现在几十元一斤的大米，那个时候的人根本没法想象。

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那为什么大米的价格会突然上升了这么多呢?？除去通货膨胀的影响，还跟人们对于生活水平的要求越来越高?有关系。

现在的人不仅只是吃饱就好了，还要想方设法地?让自己吃好。于是，各种更加优质的大米就出现了。

比如说富硒米、有机?米。这两种大米因为特殊的种植条件，再加上对人体的种种好处，导致它的价格也要比普通的大米贵上5-10倍。下面就来介绍一下这两种比较贵的大米。

什么是富硒米?？

富硒米就是在富含硒元素的土壤中种植出来的大米，这种大米也是?含有硒元素的。含硒的大米，我们吃了对身体有什么好处呢？原来，硒是非常重要的抗癌物质，号称是“抗癌之王”? 。

我们人体特别的需要?硒，但是又不能自己合成，所以只能从吃的食物中摄取。于是就出现了富硒米、富硒玉米、?富硒小麦等。

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富硒米的价格要比普通的大米贵上许多，有条件的可以适当的购买，原因就是我们普遍硒摄入不足，吃富硒米可以为我们身体适当的补充硒元素? 。

有网传说富硒米吃多了会硒中毒，其实只要是正常的饮食规律，一般是不会造成硒中毒的。

什么是有机米?？

在我们的印象中，凡事遇上“有机”二字的食物，好像就是比较健康安全的? 。但同时， ?它的价格肯定也不会便宜。

有机米的意思就是，在大米整个的生长链条中，是不允许使用任何农药的，是真正的?无污染大米。

可想而知， ?这样的大米肯定是不便宜的。但是我觉得，无论谁家，实在要买还是买得起的，只看有没有必要，以及自己是否真正的需要。

如果要购买有机米，要谨慎一点。有机米市场鱼龙混杂，其中会有些假的有机米混入其中，蒙骗我们小老百姓。

在购买时，要认准包装上的有机认证标识、有机码、认证机构名称或者标识等，防止花冤枉钱。

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大米的三种分类

上面说了两种价格比较贵的大米，贵的可能还有很多，这里就只介绍了这两种? 。下面就来说一说，大米的种类。

在超市经常看到，有珍珠米，五常米、泰国香米等等，各种各样的大米名字。其实根据GB/T 1354-2009《大米国家标准》，大米就只有三种类型?：籼米、粳米和糯米? 。

籼米

【2元一斤和38元一斤的大米差别在哪里 2元一斤的大米和10元一斤的大米差别在哪里】籼米主要产自南方? ，米粒长而椭圆，白而透明，出饭率很高，口感较软，比较适合?蒸煮着吃。

籼米分为早籼米和晚籼米，一般来说，晚籼米要比早籼米?好吃一些。

粳米

粳米主要产自北方，像珍珠米、水晶米、东北大米都属于?粳米。粳米形状短而圆? ，出饭率较低，粘性强，适合煮粥吃。?因为粳米口感较硬，肠胃功能差得适当少吃。

糯米

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?糯米具有非常强的粘性，适合做各种各样的糕点。像我们端午节吃的粽子，就是糯米做的。但是糯米不太好消化，所以一次性不能多吃。

这些普通的大米营养价值都相差无几，所以总体来说价格也就相差不大，可以根据自己的口感来挑选。

?结束语：今天介绍的关于大米的相关知识，你都了解了吗?？相信看了文章，对于?如何挑选大米，你一定做到心中有数了。

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