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与经典老歌一样，久负盛名的分层葡萄酒在葡萄酒界占据着不可替代的地位；而车库酒就像流行歌曲，在一定程度上代表了酿酒的趋势和方向。也值得我们欣赏和品尝。你知道车库酒的由来吗？ Garage Wine 有什么特点吗？
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车库酒有什么特点？
与传统酒相比，车库酒的产量很小，年产5000-8000瓶；其次，这些酒口感浓郁，迎合了业内酒大师的口味，也便于长期保存；也就是说，Garage Wine 的历史很短，没有很深的背景。车库洒水车采用“饥饿营销”模式，价格往往极高。由于上述特点，很多酒评家一直在质疑Garage Wine的一些方法和概念，比如产量极低、葡萄过熟、酿酒过程中提取过度等。他们认为 Garage Wine 的成功与其说是因为它的品质，不如说是它的品质。说它来自成功的营销。
车库酒通常酒体较重，异常饱满，果味浓郁，酒精度相对较高。与传统的波尔多葡萄酒相比，这些车库葡萄酒不再有强烈的单宁，可以在不老化太久的情况下饮用。在酿酒方法上，车库酒往往会留下一些残糖（很少，仍然是干酒，但比传统波尔多酒多），故意在新桶中陈酿，橡木味明显。

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