“醒酒”是公众熟悉的概念 。
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【白葡萄酒到底需不需要醒酒 白葡萄酒喝前要醒酒吗】醒酒主要有两个目的 , 一是去除陈年酒中的沉淀;另一种是让年轻的葡萄酒接触更多的氧气 , 加速氧化 , 让酒的香气散发出来 。
1、白葡萄酒的温度太低 。
喝白葡萄酒的时候 , 你会习惯把酒冷藏起来 。如果温度控制不好 , 温度太低 , 可以将白葡萄酒倒入醒酒器 , 提高温度 。
2、白酒温度过高 。
为了使白葡萄酒快速达到理想的温度 , 可以将其倒入醒酒器中 , 然后将醒酒器放入冰水中 。
3、让封闭的香味出来 。
可能是因为品种或其他原因 。有些白葡萄酒比较克制 。开瓶后 , 香气上不来 , 达到很好的效果 。
如果你打开一瓶白葡萄酒 , 却闻不到很多香气 , 把酒倒进醒酒器醒酒 , 说不定香气会随之而来 。
4、白葡萄酒有难闻的气味 。
如果白葡萄酒有难闻的气味 , 多半是因为酒中的二氧化硫 。
将酒倒入醒酒器中醒酒 , 气味可以轻松释放 。
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