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此后，包括张钢在内的创始团队一一退出，而在百胜的管理下，小肥羊又开启了加盟模式，指望着通过增加门店来提高小肥羊的知名度，但是海底捞却是凭借自营模式，狠狠地打了百胜的脸，如今海底捞的门店已经突破了1300家，但是小肥羊全国门店不过300多家，其中80%更是加盟店，可以说是已经远远被海底捞给甩在了身后。
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