醒酒是促进酒的氧化，软化单宁，让酒醒，散发出应有的香气和美味 。醒不醒就看他是什么酒了 。

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白酒、新酒、佐餐酒一般不需要醒酒，直接饮用即可 。
甜白葡萄酒和贵腐酒一般可以醒一个小时左右，不需要倒入醒酒器，打开瓶塞即可 。
未到成熟期的红葡萄酒会感觉单宁较重，可以倒入醒酒器一两个小时进行醒酒 。
达到成熟期的红酒很简单，醒酒只需半小时 。
【酒都要醒人为什么就直接去上班 酒醒还是醒酒】老酒不用醒酒，换瓶去渣即可 。

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