入秋后记得给孩子吃香蕉芝士饼，补充蛋白质和维生素A，助力成长 _小知识

【入秋后记得给孩子吃香蕉芝士饼，补充蛋白质和维生素A，助力成长】人人都说一年之际在于春，因为春天里万物复苏、大地回春，大家都在争相竞长，孩子们也不例外。因此呢，作为家长的我们总爱捣鼓美食，希望营养上给予万分的帮助。如今是初秋，太阳公公的C位屹立不倒。紧接着就是秋风瑟瑟和寒风凛冽的天气，您觉得那小小的身躯能抵挡吗？

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众所周知，春天里种树会给它百般呵护，期待它能茁壮成长。我们的孩子就像小树一样，需要更加的精心、细心照顾。入秋后给他们充足的营养弥补夏天的亏空，也是为接下来的严寒打好地基。除了锻炼身体增强体质外，饮食上我们也要合理地安排，多吃蛋白质、维生素、钙、铁等丰富的食物。宝妈今天给大家推荐香蕉芝士饼，补充蛋白质和维生素A，看一次就会做。

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香蕉芝士饼的食材很简单，主要有鸡蛋、香蕉、芝士，切切搅搅就完成，没有多高的技术含量。香蕉被人们称为“智慧之果”，果肉香甜软滑，营养丰富。它含有大量的纤维、蛋白质、维生素A、磷、钙、镁等微量元素。鸡蛋的营养价值有目共睹，我们用鸡蛋和香蕉组合可以制成很多美食，口感丰富、香甜诱人。今天我就用它们做一份香蕉芝士饼，又香又甜、营养丰富，久吃不腻。有兴趣的朋友可以看看，一学就会。
香蕉芝士饼

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【食材】香蕉1根（小的用2根）、鸡蛋3个（香蕉大小加鸡蛋）、白糖1勺、芝士碎适量、食用油少许
【做法】
1、我们把香蕉的皮撕掉，然后切成厚一点的片，大概在1cm左右。香蕉太厚不容易熟，口感也不好；香蕉太薄底部容易糊，上面的蛋液还没熟透。

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2、我们取一只不粘锅，我用的是液体加热器多功能锅，有煮、炖、蒸、烹饪、火锅等功能。把不粘锅底部刷油，插入电备用。

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3、我们把香蕉平铺在不粘锅的底部，注意要轻一点，不要把香蕉片弄碎了。

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4、我们把鸡蛋打入碗中（怕腥就加点料酒），加入白糖，使劲搅拌均匀，让白糖融化在蛋液中。如果不加白糖，做出来的口味酸＞甜，不是太好。加入白糖后又酸又甜，香蕉味更浓。这里提醒大家，鸡蛋液表面的泡沫可以撇掉，不然做出来的成品上面不是太平整。

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5、我们把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚好盖过香蕉片就可以了。如果加多了鸡蛋液，香蕉片可能会由于重力作用而浮起来，做出来的香蕉芝士饼不美观。

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6、我们把芝士碎撒在上面，再撒上一点芝麻，生的或者熟的芝麻都可以。这样香蕉芝士饼的生胚就完成了，所有食材都完工。

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7、我选择的是烹饪键，P3档，大概10分钟左右换成P1档，5分钟后就可以取出食用。对了，整个过程我都是盖着盖子的。

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8、取出饼放入盘子中，我们再用刀把它分成小块方便食用。

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怎么挑选香蕉呢？
香蕉虽然是深受大众青睐的水果之一，但是您真的会挑吗？它有直的有弯的，有粗的有细的，我们该选择哪个呢？建议大家选择弯一点的香蕉，原因有以下2点。
①香蕉在未成熟之前由于受到重力因素影响是直的，但是水果都有向阳性，会追随着太阳而生长，所以成熟后就成了弯弯的。
②香蕉是不耐储存、不容易运输的水果，为了方便运输到全国各地，果农会在香蕉没成熟就采摘下来。没成熟的香蕉是直的，即使后面全身通黄，口感也不及弯的香蕉。
宝妈小贴士
（1）做这个香蕉鸡蛋芝士饼的时候尽量用不粘锅，小火做，这样口感、颜值都能让人满意。
（2）一定要加白糖，这样才可以中和香蕉的酸味。香蕉在鸡蛋中酸味加重，它会遮盖住鸡蛋的香气。加糖后中和了酸味，鸡蛋香反而被激发出来了。

结语:入秋后，天气渐渐转凉，孩子们的饮食不要忽视了。这道香蕉芝士饼做法浇到，一学就会。有兴趣的朋友可以试试看，有其他做法在评论下方留言，共同交流哦。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.

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