近年来 ， 葡萄酒因其软化血管、增强心血管功能、美容抗衰老等功效而被广泛认可 。正因为如此 ， 酒的热卖已经持续多年 ， 假冒伪劣的酒也越来越多 。另外 ， 目前我国大部分葡萄酒都使用软木塞 ， 缺乏比较完善的防伪技术 ， 很容易被造假者仿冒 。这些假酒一旦出现在外包装上是假的 ， 很多消费者在选择的时候就分不清了 。那么消费者如何辨别葡萄酒的真伪呢？华中农业大学生命科学与技术学院副院长、发酵专家梁云翔说 。

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【自酿葡萄酒真假鉴别方法 打开的葡萄酒如何辨别真假】

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