葡萄酒的品鉴步骤及注意事项酿造红葡萄酒的正确顺序 _红葡萄酒

现在喝葡萄酒的人越来越多了。有的人跟风，有的人真的爱上了酒。不管怎样，喝葡萄酒更重要的是——品尝。比如，餐桌上摆着各种酒，应该先喝哪瓶，后喝哪瓶？下面，美乐红酒网小编告诉你品酒顺序。

文章插图

1、
起泡酒先于静酒
一般情况：对比静酒葡萄酒，起泡酒更清新爽口，酒体较轻，所以要先喝。
特殊情况：起泡酒有时可以作为餐后酒。桃红香槟可以搭配覆盆子和草莓； Moscato
dAsti 可以搭配甜点；甜起泡酒可以搭配奶油冻和浓郁的甜点。
2、
干酒先于甜酒
【葡萄酒的品鉴步骤及注意事项酿造红葡萄酒的正确顺序】一般情况：为避免口腔不适，应先喝干酒，后喝甜酒。
特殊情况：在法国，在主菜配上干红或干白葡萄酒之前，通常先上鹅肝，而鹅肝恰好与Sudai Sweet White和Tokaj相同贵腐酒是更好的搭配。这时候就没有必要遵循“干酒先甜酒”的原则。特别提醒，喝完甜酒后，最好先吃块饼干清洁口腔，再喝干酒，以免影响后续对干酒的品尝。
3、
酒体较重的葡萄酒先于酒体较重的葡萄酒
先喝酒体较轻的葡萄酒，才能让人们享受到顶级风格的葡萄酒的成色还可以品尝副酒的复杂。否则，更复杂的葡萄酒的复杂性会变弱。
4、
白葡萄酒先于红葡萄酒
一般情况：由于白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，应先饮用。
特殊情况：Beaujolais、Valpolicella等酒体较轻的红葡萄酒搭配第二道菜（通常是家禽）。此时，不要担心第三道菜是炸鱼或牡蛎，因为酒体较重的干白葡萄酒（如勃艮第特级酒）的风味不会被酒体较轻的红葡萄酒所掩盖。
5、
年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
一般情况：年轻的葡萄酒更简单，成熟的葡萄酒更复杂，所以，你应该喝年轻的葡萄酒首先是成熟的葡萄酒。成熟的葡萄酒通常具有更复杂的香气和风味。
特殊情况：许多成熟的葡萄酒口感更精致，因此不能与质地和调味料重的牛排搭配。这个时候建议先喝成熟的酒，再喝

葡萄酒的品鉴步骤及注意事项 酿造红葡萄酒的正确顺序

葡萄酒的品鉴步骤及注意事项酿造红葡萄酒的正确顺序