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为什么说“瑞雪兆丰年”？

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在我国农村千古流传着“瑞雪兆丰年”的谚语，冬天下了大雪就预示着来年农业丰收。这是为什么呢？适当的积雪对于农耕主要起到如下三点作用：
一是保暖土壤。冬季天气冷，下的雪往往不容易融化，盖在土壤上的雪是比较松软的，里面蕴藏了许多不流动的空气。又由于里面的空气是不传热的，这样就像给庄稼盖了一条棉被。即使外面的天气再冷，雪下面的温度也不会降得很低。
经过测量，积雪地的温度是零下10.3度，裸露地的是零下l7.8度。显然，积雪地的地温在冬季比裸露地的地温要高得多。正是积雪地这种地温特点，为越冬的麦作物创造了比较良好的生活环境。
一般来说，冬小麦的分糵节，大约在离地面3厘米至4厘米深的地方。冬小麦分蘖节能够承受冻害的临界温度在零下14度至零下17度之间。
所以在我国新疆的北部地区，只要地面覆盖有10厘米至l5厘米的稳定积雪，就能基本上保护越冬作物安全过冬。如果没有这层积雪，很多越冬作物就会冻死。
二是积水利田。等到冬季的寒潮过去以后，天气开始渐渐回暖，雪也慢慢融化。雪融化后的水渗透到土壤里，给庄稼积蓄了很多水，对春耕播种以及庄稼的生长发育都很有利。
融化后的雪水中重水的含量比普通水要少25％。重水是一种带有放射性物质的水，对各种生物的生命活动都具有强烈的抑制作用。而雪中的重水含量少，显然是有利于促进生物生长发育的。
研究表明，雪水就生理性质而言，和生物细胞内的水的性质非常接近，因此，表现出强大的生物活性。植物吸收雪水的能力，比吸收自来水的能力要大2倍至6倍。雪水进入生物体后，能够刺激酶的活性，促进植物的新陈代谢。
【「趣味知识小百科：天气篇」为什么说“瑞雪兆丰年”？】此外，雪中含有很多氮化物。据观测，如果一升雨水中能含1.5毫克的氮化物，那么一升雪中所含的氮化物能达7.5毫克，要比雨水中的氮化物多5倍，比普通水中的氮化物含量更高，可以说是一种肥水。在融雪时，这些氮化物被融雪水带到土壤中，就成为农作物最好的肥料。
三是冻死害虫。雪盖在土壤上起了保温作用，这对钻到地下过冬的害虫暂时有利。但是当到雪融化，就需要从土壤中吸收许多热量，这时土壤会突然变得非常寒冷，温度降低许多，害虫就会被冻死。
冬天下雪是必要的，能够给农业带来丰收，但是任何事物只能适量为好，过犹不及。积雪太多的地方，也会给人们带来不少雪害。
［趣味小知识］在我国民间还有许多关于下雪与农作物关系的谚语。例如“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”、“小雪雪满天，来岁必丰年”、“腊雪盖地，年岁加倍”、“雪多见丰年”等。