西红柿：夏天要多吃西红柿，不腌不炒不凉拌，一次三斤不够吃，给肉都不换凉拌

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哈喽大家好我是一个爱研究美食的90后。夏天来了正是吃西红柿的好时候，夏天由于天热经常会食欲不振吃不下饭，来上一个西红柿酸甜可口，开胃消食。西红柿不仅仅美味，而且营养价值非常的丰富。今天的西红柿不凉拌，给大家分享西红柿不一样的吃法，清凉爽口，特别的适合夏天吃。
做法：
1 ，准备好两个西红柿打上十字刀用开水烫5分钟，剥去西红柿皮。去皮的西红柿切成小块。
2 ，把西红柿块放入料理机中打成西红柿汁，打好的西红柿汁过滤到大碗中大约500毫升。
3 ，再加入200克的豌豆淀粉搅拌，搅拌至没有干淀粉颗粒即可。
【西红柿：夏天要多吃西红柿，不腌不炒不凉拌，一次三斤不够吃，给肉都不换】
4 ，锅中加入五碗的清水大火烧开转小火，倒入调好的西红柿豌豆淀粉汁边倒边搅拌，搅拌至黏稠的透明状即可。
5 ，准备好一个玻璃模具倒入熬好的西红柿糊，震动几下去除气泡，自然冷却，或者放入冰箱加速冷却，吃起来也会更加的冰凉爽口。
6 ，调一个料汁：碗中加入葱花，蒜末，一勺辣椒面，一勺白芝麻，少许的五香粉，浇上热油激发出香味，再加入白糖，生抽，米醋，少许香油增香。搅拌均匀放入一边备用。
7 ，冷却好的西红柿脱膜切成自己想要的形状装入盘中。
8 ，浇上调好的料汁，一道清凉爽口的西红柿凉糕就做好了。天热来上一盘，清凉解暑。