租房姑娘|一锅做五个，又圆又嫩，个个完整不散花，荷包蛋就服这三种做法鸡蛋营养价值高

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鸡蛋营养价值高，做法多种多样，是家家户户必备的食材。而荷包蛋因为无油，营养不流失，备受大众喜爱。但是就是这么简单的荷包蛋，也有很多人总是做不好。今天就和大家分享三种荷包蛋的做法，个个又圆又嫩，完整不散花。
食材：水、鸡蛋、盐
【第一种做法】
取一个大碗，加入少半碗清水，然后打入五个鸡蛋，打鸡蛋动作要轻，注意不要打散了。

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锅中加水，烧至底部有密集的小泡，加入一小勺盐，把盐搅拌融化，加盐能够加速蛋白凝固，然后转中小火，把碗中的鸡蛋倒入锅中，盖上盖子，焖六分钟，喜欢流心蛋的话就缩短时间。

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这样，一个个完整的荷包蛋就完成了。

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【第二种做法】
锅中水烧开，加入一小勺盐，搅拌融化后关火。然后打入鸡蛋，盖上盖子，焖两分钟。两分钟后鸡蛋就凝固了。

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这个时候开中小火，再煮四分钟就可以出锅了。

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【第三种做法】
取两个小碗，在每个碗中加入少半碗清水，然后在每个碗中打入一个鸡蛋。

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锅中水烧开，放入鸡蛋，大火蒸八分钟。

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这三种方法，最后一种是最简单的，没有注意事项，大火蒸就可以。前两种需要掌握好火候，火大的话就会散花，火太小煮的时间太长，就失去了滑嫩的口感，需要多做几次才能掌握好。

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【租房姑娘|一锅做五个，又圆又嫩，个个完整不散花，荷包蛋就服这三种做法】好了，三种荷包蛋的做法就介绍完了，你更喜欢哪一款呢，欢迎留言评论，有更好的方法也可以分享出来，大家共同学习进步。