食材：鸡肉这样做，既别致又好吃，做法超简单，老爸老妈特别爱吃食材

文章图片

文章图片

文章图片

平时在家里吃鸡肉，一般都是蒸煮或者小炒，最多也就是拿鸡肉来炖个汤，但是最近在家里呆久了，琢磨出了一道新吃法。不仅用料简单，而且做法也不是很复杂。相信大家都听说过酱肘子这道菜吧，那么我今天要做的就是酱香鸡肉。他所用到的调料可以是非常的常见了，只有我们平时做菜会用到的生抽，盐，醋和白糖。可谁又能想到这是平时普通的食材，碰上普通的调味料，但是味道却不容小觑，绝对不比酱肘子差。那就让我们来看看这道菜的具体做法吧。
?准备食材：首先我们要准备的食材有两个鸡腿儿，葱姜，蒜适量生抽，白糖，醋和食用盐。
【食材：鸡肉这样做，既别致又好吃，做法超简单，老爸老妈特别爱吃】?具体步骤：
1.首先我们来处理准备好的鸡腿儿，将鸡腿放进盐水里浸泡一个半小时。 (水里的盐不要加太多，主要是为了杀菌。 )浸泡之后将鸡腿捞出来控水，然后将其切成一小块一小块的鸡腿肉。 2.接着我们来处理调料方面的问题，首先将鸡腿肉放进一个小碗中，依次加入适量的盐和料酒。用筷子搅拌均匀放置一旁腌制20分钟，然后将葱姜切成丝状，也加入小碗中一同腌制。
3.锅中倒入少量食用油油7成热时将鸡腿肉下进去，用铲子不停的翻炒均匀，等到鸡腿变色时，依次向锅中加入一勺生抽，一勺盐，一勺白糖，半勺醋，和适量的清水。用铲子轻轻在里面搅动一下，使鸡腿肉能够均匀地吸收这些酱料汁。 4.我们将火调至中小火，慢慢地炖煮入味。等到汤汁都吸收的差不多的时候，我们再大火收汁，最后可以在鸡腿的表面撒上少许的葱花就可以出锅了。
沐沐有话说??????????????????????????????????????
这里我们要注意的点就是：1.腌制鸡肉的时候已经加入了食用盐，所以后来我们在锅中煮鸡腿肉的时候，就可以少放一点盐，甚至不放。 2.如果想要吃更加软嫩润滑口感的朋友们，可以在腌制鸡腿的时候向里面加入一些淀粉。如果煮鸡腿肉，这样子吃起来会更加的有层次感。
鸡肉是一道非常好的减脂食物，里面的含蛋白质含量很丰富，但是脂肪含量很少，所以多吃酱香鸡肉的话，可以提高人的免疫力而不会增胖。做法超级简单，除去浸泡鸡腿的时间，平时在家里30分钟就可以搞定啦。
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人。
每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央。
关注我，和你一起分享这个世界的美好。（文字全部为原创，禁止搬运抄袭。图来源于网络，侵删）