清风渡口|只花15分钟搭配一桌早餐，均衡营养、美味健康，上班族早餐不马虎我是吃货小筑

我是吃货小筑，一枚爱美食、爱烘焙的美食博主，欢迎来到吃货的美食课堂！
一日之计在于晨，工作日的早餐自然也不能马虎，看我花点小心思， 15分钟搭配一桌早餐，均衡营养、美味健康哟！张文宏博士倡导我们早餐要营养均衡，吃三明治、吃鸡蛋、多喝牛奶，补充优质蛋白，全面营养，养成均衡饮食的良好习惯。我也积极响应专家的倡导，认真安排的我的早餐生活，不仅惬意而且营养健康哟！

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今日早餐搭配：黄瓜火腿芝士三明治煎火腿片秋葵蒸蛋黄瓜片妃子笑荔枝鲜牛奶（未出镜），食材方面尽量选择当季时令食材，黄瓜是夏天的常见食材，妃子笑荔枝也是刚刚上市的美味水果，好吃的三明治，搭配上秋葵蒸蛋，再来一杯鲜牛奶，简直太棒啦，最享受惬意的早餐时光啦~
自从有了东菱多功能早餐机，我家的早餐搭配更丰富了，两边可单独控制，同时开火省时省力！左边煎一个黄瓜火腿芝士三明治，右边做个秋葵蒸蛋，同时进行，两不妨碍，更节约我们宝贵的早晨时间，对于上班族真的是太友好了！下面具体分享下今天的两款主打早点——秋葵蒸蛋和黄瓜火腿芝士三明治的具体做法，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟！

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【秋葵蒸蛋】
食材：
秋葵：1根，鸡蛋：1个，温水：2倍体积鸡蛋液，料酒、食盐：少量。
调料：生抽、芝麻油等。
制作步骤：
1、秋葵洗净，横切成片。
2、鸡蛋加入少量料酒、食材，搅拌均匀。
3、加入2倍体积温水，可以用鸡蛋壳来量取（4个半壳），水温不超过手温。

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4、搅拌均匀后，过筛两次，并去除表面浮沫。

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5、将鸡蛋液倒入蒸碗中，表面放上切好的秋葵片。

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6、盖上保鲜膜，东菱多功能早餐机的右边汤锅内放入适量水，将蒸碗放在蒸笼里。

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7、开大火上汽后，继续蒸10分钟焖1分钟即可。

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省时小贴士：秋葵蒸蛋上锅蒸了，左边的三明治机就可以开动来制作美味的三明治咯，协同工作更省时省力哟！
0失败tips：干货看这里！
1、一般来说，鸡蛋液与温水的比例是1:1.5-1:2 ，水加的越多蛋羹越嫩，但是如果水比例太多，则无法正常凝固，所谓“过犹不及” ，大家一定要注意！
2、添加水的量必须在汤锅最高和最低水位之间，请注意查看。
3、秋葵片比较轻可以浮在蛋液上，如果是蒸虾仁，则需要在蛋羹半凝固时放入虾仁，然后继续蒸至完全凝固。
4、鸡蛋液中加入的料酒是去腥的作用，无需太多，否则料酒的味道太大不容易散去，而且影响材料配比，不仅成品口感有影响，也可能造成蛋羹无法凝固的情况。

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【黄瓜火腿芝士三明治】
食材：
黄瓜片：适量，火腿片：1-2片，切达芝士片：1片，吐司：2片。