娃娃菜|味道鲜美的14道家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光，超下饭西兰花|五花肉|鸡胸肉|红椒|料

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
辣椒炒肉

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材料：新鲜的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6.待五花肉八成熟时盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
葱葱藿香鲫鱼

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特点：
酸辣味浓郁，鱼肉细嫩鲜美，葱香诱人。
材料：
主料：
鲫鱼600克、藿香末50克
辅料：
子姜丝100克、小葱段50克、小米椒节20克、酸菜片、泡子姜片各50克
调料：
豆瓣、盐、料酒、鸡精、味精、白糖、色拉油各适量
制法：
1、把鲫鱼宰杀治净，用盐和料酒码入味后，下入烧至七成热的油锅里，炸至表面酥脆时，捞出来沥油。
2、锅留底油，下入泡酸菜片、泡子姜片、子姜丝和豆瓣炒香出色，掺入清水烧沸后，放入炸过的鲫鱼，再加入盐、料酒、白糖、鸡精、味精、一半的藿香末和小米椒节，并用小火烧透入味，然后出锅装入垫有小葱段的吊锅内，撒入剩余的藿香末，即成。
烧藕丸

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主料：肉馅 150克、藕 1小节、鸡蛋1个
辅料蚝油 1大勺、姜 3片、淀粉 1勺、小葱 2根、生抽 2勺、料酒 1勺、油盐适量
做法
1.准备好原材料
【 娃娃菜|味道鲜美的14道家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光，超下饭】2.肉末中加入盐、鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉和小麻油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制五分钟
3.再加入切的很细小的藕丁和少许的盐
4.顺着刚才的方向搅拌均匀备用
5.将馅料团成小丸子放入抹层油的空气炸锅的屉里
6.空气炸锅预热180度，烤制15分钟
7.炸好后拿出来备用
8.烧热锅，放少许油，下入海鲜菇进去翻炒
9.翻炒几下后下入做好的藕丸翻炒
10.再加入适量的料酒、生抽、蚝油和少许水
11.翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟
12.煮好后加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁
13 汁收好后盛入碗中，表面撒些小葱末。
番茄土豆炖牛腩

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食材：
西红柿2枚、土豆1颗、洋葱半只、牛腩肉500克、香葱6根、冰糖10克、盐5克、白胡椒粉3克、生抽15毫升、油15毫升、老姜片2片香、葱粒少许。
做法：
1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2-3厘米见方的方块。西红柿洗净后放入开水中烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3-5厘米见方的大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片；
2、牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5-8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质；
3、大火加热炒锅中的油，放入香葱结、老姜片和洋葱炒出香气，然后放入西红柿炒软；
4、把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块；
5、调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水，调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮1-2小时；
6、出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。
红烧冬瓜

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食材准备：冬瓜适量、小葱 1棵、干辣椒 2个、盐少许、生抽适量、老抽适量、鸡精少许；
做法步骤：
1.冬瓜去皮洗干净，切块，小葱切碎，干辣椒切圈
2.锅中倒油烧热，放入小葱，红辣椒煸炒，放入冬瓜翻炒1～2分钟左右，倒入生抽，老抽，盐，加一点点水翻炒均匀，盖上盖子焖至熟。
3.倒少许鸡精提鲜，翻炒均匀，关火，盛出。最后撒上葱花搞定。
糖醋排骨