▲烧烤腌料包配方,羊肉串、牛肉串、大小串全可以使用
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各位做烧烤的小朋友们大家好 , 今天给大家分享了一个烧烤的腌料包 , 前两天我在淘宝上面看到有一个做烧烤腌料的 , 然后他们是卖25块钱一斤 , 我觉得烧烤腌料其实成本不大 , 应该也就在6~8块钱左右 , 然后我就买了一袋回来试了一下 , 刚好跟我的一个配方90%的相似之前我们调制的烧烤材料二十几种 , 调料成本才十几块钱 , 我觉得烧烤腌料里面主要就是一些去腥的成分 , 现在我们就开始调制我们这款烧烤腌料 。
然后我就跟大家说这是什么东西 , 首先第一个就是魔晶 , 我们称23克 , 基本我们用125克 , 咖喱粉40克 , 肉馅粉63克 , 味精粉250克 , 然后肉香粉我们加100克 , 一般我们做烧烤要腌制的都是大一点的食材或者是厚一点的 , 香料肯定是必不可少 , 咱们就直接用13香就可以了 , 直接加6克的13香 , 这个小包这是三a这个是二a的升级版 , 之前用的都是二a现在都是三a主要就是去异味 , 而且它烧烤耐高温 , 非常耐高温 , 然后三a食药监 , 如果说你那边是小地方食药监查的不紧的话 , 你就可以用大地方的话 , 我也不建议使用了 , 然后我们这个比例是加10克 , 然后咱们把8种料还是7种料8种料 , 然后把它搅拌均匀 。
现在我们烧烤腌料就调整完成了 , 呈现白黄色 , 白白的微红色 , 跟他们卖的简直是一模一样 , 然后我们现在说一下颜料的具体用法 , 现在咱们调好的烧烤腌料 , 羊肉串、牛肉串、大小串都可以使用 , 然后大家如果腌制各种肉类的话 , 就是5斤加70克 , 然后再加三个鸡蛋 , 加一个圆葱 , 50克的色拉油腌制10分钟就可以开始烤了 。
【▲烧烤腌料包配方,羊肉串、牛肉串、大小串全可以使用】好了 , 本期的视频到这里就结束了 , 这款烧烤腌料跟我买的简直是一模一样 , 然后如果说你不相信的话 , 你买一袋自己试试 , 然后再用比例调一下 , 你就知道配方的真假 , 很多配方都是你看的是假的 , 到这里就结束了 , 感谢大家的支持 。
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